Destillieranlage 200L 1-stufig Gasheizung 60kW Edelstahl

Destilliergerät 200L, 1-stufig, Gasheizung, 60kW, Edelstahl

Bei einstufigen Destilliergeräten muss ein größerer Rückfluss - Deflegmation mit Hilfe eines Thermoventils eingestellt werden, damit die Alkoholdämpfe wiederholt kondensieren und unter dem Deflegmator zur Rektifikationsstufe zurückkehren. Obstbrand trägt einen angenehmen Obstgeschmack. Wir empfehlen, diese Destillate nicht zu lagern, da der Obst- und Steinobstgeschmack mit der Zeit verblasst. Aufgrund der höheren empfohlenen Deflegmation und der kürzeren Verweildauer in der Rektifikationskolonne sind sie mehr spirituösen Charakters und beim Einatmen aus dem Glas nicht aromenreich.

Zur Aromaanreicherung empfehlen wir die Installation eines Katalysators, dies erhöht jedoch die Gesamthöhe um 200 mm. Der Katalysator reduziert auch den Ethylcarbamat- und Blausäuregehalt im gewonnenen Destillat.

Dieser Destillatortyp wird für die Destillation von Wein, Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Waldbeeren, Fruchtsäften oder Obstmaischen mit hohem Alkoholgehalt empfohlen.

Standardausstattung

• Doppelwandige Kessel mit Sicherheitsausstattung, DN100 Ablassventil
• Vollständig geschweißte Konstruktion aus Destillierkessel, Deckel, Rektifikationskolonne und Deflegmator mit Edelstahl-Rohrkühler
• Kesselverkleidung aus Edelstahl mit Wärmeisolierung
• Motorisches Rühren, Beleuchtung von Kessel und Rektifikationskolonne
• DN250 Füllöffnung mit DN100 Kesselschauglas
• Automatische Temperaturregelung für Destillat und Deflegmator
• Spülkopf und Rohrleitungen für Hochdruckreinigung (CIP)

Heizungsoptionen

• Elektroheizung (Standardsteuerung oder Smart-Steuerung TOUCH-Panel)
• Gasheizung (Erdgas oder Propan) - AKTUELLE KONFIGURATION
• Festbrennstoff (Holz oder Kohle)

Technische Parameter

• Kapazität: 200L
• Heizung: Gas, 60kW
• Material: Edelstahl
• Gesamthöhe bis 2500 mm
• Dauer eines Destillationszyklus 90-100 Minuten
• Kühlwasserverbrauch 100-200 L
• Maximale Obstbrandstärke 63-65%
• Möglichkeit zur Deaktivierung der Rektifikationsstufe

Zusatzausstattung (Bestellbar)

• Vakuummaischebefüllung mit Vakuumpumpe und Vorwärmebehälter + Maischevorwärmung
• Chemische CIP-Reinigung
• Katalysator
• Vorlauf- und Nachlaufbehälter
• Spezieller geschlossener Papagei und ZEHR-Messgeräte
• Schornsteinwärmetauscher, Töpfe und Behälter
• Verschiedene Pumpen und weiteres Zubehör
• Geräteinstallation in der gesamten EU mit Inbetriebnahme