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Eichenfass 100L regeneriert innen und außen
Marke: Polsinelli
Stückzahl: stk
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Eichenfass 100L regeneriert innen und außen
Innen und außen regenerierte Eiche mit Sauerstoffzufuhr und Tanninanreicherung.
Tannine werden während der Gärung aus den Trauben gelöst, sind aber auch im Holz enthalten, sodass der Wein während der Lagerung in Fässern oder Barriques zusätzliche Aromen aufnimmt.
Tannine wirken zudem als Konservierungsmittel — sie haben antibakterielle Eigenschaften, schützen den Wein und sorgen für seine Langlebigkeit.
Eigenschaften
- Abmessungen: Länge 52 cm; Ø 40 cm
- Korkspund inklusive
- Fassungsvermögen: 30 L
Gebrauchsanweisung
Nach dem Waschen das Fass gründlich trocknen und sicherstellen, dass keine Restfeuchte verbleibt. Anschließend mit 5–10 g/hl schwefeln.
Wird das Fass nicht sofort verwendet (Wochen oder Monate), in Kunststofffolie wickeln und in einem Raum mit folgenden Bedingungen lagern:
- gute Luftfeuchtigkeit (75 % – 80 %)
- keine Luftströmungen
- gedämpftes Licht
- mit Tuch abdecken und UV-Strahlung vermeiden
Geeignet für den Kontakt mit Weinen und Spirituosen. Fass mit transparenter Folie verpackt, bereit zum Versand. Fässer sind handgefertigt, daher sind die Maße Richtwerte.
Häufig gestellte Fragen zum 30-L-Eichenfass
Welche Behandlung sollte vor und nach dem Gebrauch angewendet werden?
Vor dem Gebrauch das Fass mit kaltem Wasser füllen, damit die Dauben quellen und Dichtheit gewährleistet ist, anschließend gründlich spülen. Nach Gebrauch entleeren, spülen und vollständig trocknen, dann mit 5–10 g/hl schwefeln, um mikrobielle Kontamination während der Lagerung zu verhindern.
Ist dieses Fass für Wein und Spirituosen geeignet?
Ja. Das Fass besteht aus regenerierter Eiche, innen und außen behandelt, und ist vollständig für den Kontakt mit Weinen, Spirituosen und anderen alkoholischen Getränken geeignet. Das Holz gibt während der Reifung zudem Aromen und Tannine ab.
Wie sollte das Fass gelagert werden, wenn es nicht benutzt wird?
Das Fass in Kunststofffolie wickeln und in einem Raum mit 75–80 % Luftfeuchtigkeit, ohne Luftströmungen und mit gedämpftem Licht lagern. Mit einem Tuch gegen UV-Strahlung abdecken. Richtige Lagerung verhindert Austrocknen und Rissbildung des Holzes.
Warum sind die Maße nur Richtwerte?
Jedes Fass ist ein handgefertigtes Produkt, das von Küfern individuell zusammengebaut und veredelt wird. Kleine Abweichungen in Länge, Durchmesser und Fassungsvermögen sind normal und beeinträchtigen weder die Funktionalität noch die Eignung für die Weinreifung.
Welche Vorteile haben Eichentannine?
Eichentannine bereichern den Wein mit zusätzlichen Aromen und Struktur und wirken als natürliche Konservierungs- und antibakterielle Mittel. Sie schützen den Wein vor Oxidation und mikrobiellem Verderb, verbessern die Stabilität und verlängern die Haltbarkeit in der Flasche.
| application_area | home |
| lid_type | cork stopper included |
| material | oak wood |
| product_compatibility | wine, spirits |
| Gewicht (kg) | 20.000000 |
| Höhe (m) | 0.4 |
| Breite (m) | 0.4 |
| Länge (m) | 0.52 |
