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Fleischwolf Profi Line 1/2 Unger 12 HENDI 400V/1100W 460x240x(H)510mm
EAN: 8711369282274
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Professioneller Fleischwolf Profi Line 1/2 Unger 12 HENDI
Für den professionellen Einsatz konzipiert, ideal für Metzgereien, Supermärkte, Großküchen, Restaurants und andere gastronomische Betriebe. Zum Zerkleinern aller Arten von knochenlosem Fleisch. Elegantes Motorgehäuse aus poliertem Aluminiumguss. Trichter aus Edelstahl AISI 304. Ölbadgetriebe für einen reibungslosen und besonders leisen Betrieb. Abnehmbarer Edelstahltrichter. Belüfteter Asynchronmotor mit Überhitzungsschutz. Fleischstopfer aus Polyethylen. Lochscheibe mit ø6,5 mm Öffnungen und Vorschneider im Lieferumfang. Schale mit Edelstahleinfüllstutzen.
Technische Daten:
- Leistung: 400V / 1100W
- Abmessungen: 460x240x(H)510mm
- Schneckendrehzahl: 140 U/min
- Einfüllöffnung: ø52 mm
- Trichterauslass-Durchmesser: ø70 mm
- Ausstoß: bis zu 150 kg/h
- Gewicht: 23 kg
- Nicht für Dauerbetrieb
Häufig gestellte Fragen zum Fleischwolf Profi Line 1/2 Unger 12
Welche Fleischarten können verarbeitet werden?
Der HENDI Profi Line 1/2 Unger 12 ist für das Zerkleinern aller Arten von knochenlosem Fleisch ausgelegt — Rind, Schwein, Geflügel und Wild. Knochen, gefrorene Blöcke und stark sehniges Fleisch sollten vermieden werden, um Beschädigungen an Förderschnecke und Lochscheibe zu verhindern.
Ist der Fleischwolf für den Dauerbetrieb geeignet?
Nein, dieses Modell ist nicht für den Dauerbetrieb ausgelegt. Es ist für intermittierende professionelle Arbeitszyklen vorgesehen. Der belüftete Asynchronmotor verfügt über einen Überhitzungsschutz, dennoch verlängern regelmäßige Pausen zwischen den Chargen die Lebensdauer von Getriebe und Motor.
Welche Stromversorgung benötigt das Gerät?
Das Gerät arbeitet mit 400V Dreiphasenstrom und hat eine Leistungsaufnahme von 1100W. Eine fachgerecht installierte Industriesteckdose und ein entsprechender Stromkreis sind erforderlich, daher wird vor der ersten Inbetriebnahme die Installation durch eine qualifizierte Elektrofachkraft empfohlen.
Wie hoch ist die Stundenleistung?
Der Ausstoß erreicht bis zu 150 kg/h, abhängig von Fleischart, Temperatur und Stückgröße. Die Schnecke dreht mit 140 U/min, und die ø6,5 mm Lochscheibe mit Vorschneider liefert ein gleichmäßiges, konsistentes Mahlergebnis für Burger, Würste und Hackfleischprodukte.
Welche Teile bestehen aus Edelstahl?
Der abnehmbare Trichter und die Einfüllschale bestehen aus Edelstahl AISI 304 und gewährleisten Hygiene sowie Korrosionsbeständigkeit. Das Motorgehäuse ist aus poliertem Aluminiumguss. Der Fleischstopfer ist aus lebensmittelechtem Polyethylen, und alle Kontaktteile entsprechen den Lebensmittelsicherheitsstandards.
| Gewicht (kg) | 23.000000 |
| Höhe (m) | 0.51 |
| Breite (m) | 0.24 |
| Länge (m) | 0.46 |
