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In der Stadt Viking Distilling 7-10 EBC

Artikel-Nr.: 34416
EAN: 5420069833244
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Beschreibung Spezifikation

Viking Malt leicht geräuchertes Malzprodukt

Viking Malts leicht geräuchertes Malzprodukt (Lightly Peated Malt) bietet ein delikates torfiges und rauchiges Geschmacksprofil und behält dabei die hochwertigen Braueigenschaften eines Pilsner Malzes bei. Die niedrige Verarbeitungstemperatur gewährleistet die Erhaltung der enzymatischen Aktivität.

Anwendungsbereiche

Zur Destillation in der Whiskyindustrie
Zum Hinzufügen besonderer Aromen beim Bierbrauen
Als Gewürz in der Backwarenindustrie

Produktvorteile

Ausgewogenes Raucharoma
Erhaltene enzymatische Aktivität
Vielseitige Einsatzmöglichkeiten

Viking Malt, der weltweit führende Hersteller von Spezialmalzen und Hauptlieferant von Carlsberg, produziert dieses Malz aus sorgfältig ausgewählten Sorten und garantiert gleichbleibende Qualität und hervorragende Braueigenschaften.

Häufig gestellte Fragen

Wofür wird Viking-Distilling-Malz verwendet?

Es ist ein leicht getorftes Malzprodukt, das sich sowohl für die Bier- als auch für die Whiskyherstellung eignet. Es verleiht eine feine rauchige Geschmacksnote.

Für welche Bierstile ist es geeignet?

Rauchbier, Scotch Ale, Porter und andere Stile, bei denen eine leichte Rauchigkeit gewünscht ist.

Wie viel Malz sollte ich verwenden?

Je nach gewünschtem Rauchigkeitsgrad 5–30 % der gesamten Schüttung.

Wie hoch ist der EBC-Wert?

EBC 7–10, das heißt, es ist ein mittelhelles Malz.

lumav_meta_description_de	Viking Malts leicht getorftes Malz für Brauer und Whiskybrenner, Farbe 7-10 EBC bei erhaltener enzymatischer Aktivität.
lumav_meta_description_en	Viking Malt's lightly peated malt for brewers and whisky distillers, with a colour of 7-10 EBC and preserved enzymatic activity.
lumav_meta_description_et	Viking Malt kergelt suitsune linnas õlle- ja viskitootjatele, värvusega 7-10 EBC ja säilinud ensümaatilise aktiivsusega.
lumav_meta_description_fi	Viking Maltin kevyesti savustettu mallas panimoille ja viskin tislaajille, väriltään 7-10 EBC ja entsyymiaktiivisuus säilyneenä.
lumav_meta_description_lt	Viking Malt lengvai rūkytas salyklas alaus daryklų ir viskio distiliavimo reikmėms, spalva 7-10 EBC su išsaugotu fermentiniu aktyvumu.
lumav_meta_description_lv	Viking Malt viegli kūpināts iesals alus darītavām un viskija destilētājiem, krāsa 7-10 EBC ar saglabātu fermentatīvo aktivitāti.
lumav_meta_description_sv	Viking Malts lätt rökta malt för bryggerier och whiskydestillerier, med en färg på 7-10 EBC och bevarad enzymaktivitet.
lumav_meta_keywords_de	Malz, Viking Malt, getorftes Malz, Whiskymalz, Braumalz
lumav_meta_keywords_en	malt, Viking Malt, peated malt, whisky malt, beer brewing malt
lumav_meta_keywords_et	õllelinnased, Viking Malt, suitsune linnas, viskilinnased, õllepruulimine
lumav_meta_keywords_fi	mallas, Viking Malt, savustettu mallas, viskimallas, oluenpanomallas
lumav_meta_keywords_lt	salyklas, Viking Malt, rūkytas salyklas, viskio salyklas, alaus darymo salyklas
lumav_meta_keywords_lv	iesals, Viking Malt, kūpināts iesals, viskija iesals, alus darīšanas iesals
lumav_meta_keywords_sv	malt, Viking Malt, rökt malt, whiskymalt, bryggmalt
lumav_meta_title_de	Viking Malz 7-10 EBC · FERMETECH
lumav_meta_title_en	Viking Peated Malt 7-10 EBC · FERMETECH
lumav_meta_title_et	Õllelinnased Viking 7-10 EBC · FERMETECH
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