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Viking Oat/Oats in Beer City EBC 3,5-7
EAN: 2000000030845
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Eigenschaften und Verwendung von Viking Hafermälze in der Bierherstellung
Viking Hafermälze wurde speziell entwickelt, um die Grundstruktur des Bieres auszugleichen, besonders bei Hopfen- und Malzmischungen. Dieses hochwertige Malzprodukt wurde sorgfältig ausgewählt und bietet einen weichen Geschmack und ausgleichende Gesamtwirkung.
Haupteigenschaften
- Strohgelber Farbton mit geringer Farbkraft
- Moderate Amylase-Aktivität
- Gewährleistet ein cremiges und samtiges Geschmackserlebnis
- Geeignet für einen Einsatz von bis zu 20-30% des Gesamtvolumens
Verarbeitung und Vermahlung
Bei der Verarbeitung von Viking Hafermälze sind folgende Aspekte zu beachten:
- Erfordert besondere Aufmerksamkeit beim Mahlvorgang
- Schmalere Kornform im Vergleich zu Gerstenmalz
- Empfohlen wird separates Mahlen von anderen Malzsorten
- Mühle benötigt spezielle Einstellung
Verwendung in der Bierherstellung
Viking Hafermälze eignet sich hervorragend für die Herstellung verschiedener Biersorten. Ihr einzigartiger Geschmack unterstützt die Eigenschaften anderer Malze, während sie dezent im Hintergrund bleibt. Viking Malt, einer der größten Malzhersteller der Welt und Röster von Spezialmalzen, beliefert auch die Carlsberg Brauerei.
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Schlagwörter: Bierherstellung, Viking Hafermälze, geschmackvolles Bier, Malzprodukte, Bierbrauen, Mahlprozess, Brauereiausrüstung, Malzvermahlung
Korduma kippuvad küsimused
Wofür wird Viking Hafermalz verwendet?
Dieses Spezialmalz balanciert die Bierstruktur aus, besonders bei Hopfen-Malz-Mischungen. Es verleiht ein seidiges Mundgefühl.
Wie viel Malz sollte ich verwenden?
Empfohlen sind 5-20% der Gesamtschüttung.
Für welche Bierstile eignet es sich?
Ideal für Stouts, Porter, NEIPA und andere vollmundige Biere.
Was ist der EBC-Wert?
Der EBC-Wert beträgt 3,5-7, was ein sehr helles Malz bedeutet.
| lumav_meta_description_de | Viking Hafermalz (EBC 3,5-7) verleiht Bier ein seidig weiches Mundgefühl und balanciert Hopfen-Malz-Mischungen beim Brauen aus. |
| lumav_meta_description_en | Viking Oat Malt (EBC 3.5-7) gives beer a silky, soft mouthfeel and balances hop-malt blends, from a maltster that also supplies Carlsberg. |
| lumav_meta_description_et | Viking kaeralinnas (EBC 3,5-7) annab õllele siidise pehme maitse ja tasakaalustab humala-linnase segusid õlletootmises. |
| lumav_meta_description_fi | Viking kauramallas (EBC 3,5-7) antaa oluelle silkkisen pehmeän suutuntuman ja tasapainottaa humala-mallasseoksia panemisessa. |
| lumav_meta_description_lt | „Viking“ avižinis salyklas (EBC 3,5-7) aliui suteikia švelnų, aksominį skonį ir subalansuoja apynių bei salyklo mišinius alaus gamyboje. |
| lumav_meta_description_lv | Viking auzu iesals (EBC 3,5-7) piešķir alum zīdainu, mīkstu garšu un līdzsvaro apiņu-iesala maisījumus alus darīšanā. |
| lumav_meta_description_sv | Viking havremalt (EBC 3,5-7) ger ölet en silkeslen, mjuk munkänsla och balanserar humle-maltblandningar vid bryggning. |
| lumav_meta_keywords_de | Hafermalz, Viking Malt, EBC 3,5-7, Bierbrauen, Malzmischung, Hausbrauen |
| lumav_meta_keywords_en | oat malt, Viking Malt, EBC 3.5-7, beer brewing, malt blend, craft brewing |
| lumav_meta_keywords_et | õllelinnas, kaeralinnas, Viking Malt, EBC 3,5-7, õllepruulimine, linnasesegu |
| lumav_meta_keywords_fi | kauramallas, Viking Malt, EBC 3,5-7, oluenpanu, mallasseos, panimo |
| lumav_meta_keywords_lt | avižinis salyklas, Viking Malt, EBC 3,5-7, alaus gamyba, salyklo mišinys, naminis alus |
| lumav_meta_keywords_lv | auzu iesals, Viking Malt, EBC 3,5-7, alus darīšana, iesala maisījums, mājas alus |
| lumav_meta_keywords_sv | havremalt, Viking Malt, EBC 3,5-7, ölbryggning, maltblandning, hembryggning |
| lumav_meta_title_de | Viking Hafermalz EBC 3,5-7 · FERMETECH |
| lumav_meta_title_en | Viking Oat Malt 3.5-7 EBC · FERMETECH |
| lumav_meta_title_et | Õllelinnas Viking Kaer 3,5-7 EBC · FERMETECH |
| lumav_meta_title_fi | Olutmallas Viking Kaura EBC 3,5-7 · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lt | Viking avižinis salyklas EBC 3,5-7 · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lv | Viking auzu iesals EBC 3,5-7 · FERMETECH |
| lumav_meta_title_sv | Viking Havremalt 3,5-7 EBC · FERMETECH |
| Gewicht (kg) | 1.000000 |
| Höhe (m) | 0.15 |
| Breite (m) | 0.2 |
| Länge (m) | 0.3 |
