Karbonisierungsset 18,9L (langsam)

Karboniseerimiskomplekt 18,9L (aeglane)

Professionaalne karboniseerimiskomplekt on mõeldud kodupruulijatele ja väiketootjatele, kes soovivad oma jooke kvaliteetselt ja kontrollitult karboniseerida. Komplekt sisaldab kõiki vajalikke komponente, et alustada jookide karboniseerimist kohe pärast ostmist. Karboniseerimisprotsess toimub difusioonikivi abil, mis loob väga peeneid CO2 mulle ja tagab joogi ühtlase küllastumise süsihappegaasiga. Kuna difusioonikivi meetod on aeglasem kui sundkarboniseerimine kõrge rõhu all, võtab täieliku karboniseerimise saavutamine aega umbes 2-3 päeva, kuid tulemus on kvaliteetsem ja stabiilsem.

Komponendid ja ehitus

Komplekti kuulub 18,9-liitrine roostevabast terasest survemahuti, mis on varustatud ball lock tüüpi ühendustega ja talub töörõhku kuni 9 bar. Mahuti on valmistatud kvaliteetsest 304 roostevabast terasest, orbitaalkeevitatud sujuvate õmblustega ja passiveeritud pinnaga, mis tagab suurepärase korrosioonikindluse ja lihtsa puhastamise. Kaanel on rõhuvabastusklapp ohutuse tagamiseks.

CO2 gaasiallikana on komplektis 2-liitrine täidetud süsihappegaasi balloon mahutavusega 1,5 kg, mis on täidetud toidukvaliteediga CO2 gaasiga. Balloon vastab Euroopa standardile EN 1964:1999 ja kannab π-märgistust, mis kinnitab vastavust ADR/RID ohutusnõuetele. Ühe ballooni täitega saab karboniseerida sõltuvalt rõhust ja joogitüübist ligikaudu 200-400 liitrit jooki.

Rõhu reguleerimiseks ja jälgimiseks on komplektis Kegland MK4 kahe näidikuga CO2 reduktor. Reduktor näitab nii ballooni jääkrõhku kui ka väljundrõhku, võimaldades täpset kontrolli karboniseerimisprotsessi üle. Suure korpuse ja täppisdiafragmaga reduktor tagab kõrge vooluhulga ja väga täpse rõhu reguleerimise vahemikus 0-100 PSI. Reduktoril on vahetatav ohutusklapp ja 5-aastane garantii.

Karboniseerimiskaas 0,5-mikronise difusioonikiviga on komplekti võtmekomponent, mis võimaldab kiiret ja ühtlast karboniseerimist. Roostevabast terasest difusioonikivi loob äärmiselt peeneid CO2 mulle, mis lahustuvad jooki palju kiiremini kui tavalised suured mullid. Kaas sobib standardsetele Cornelius tüüpi mahutitele ja sisaldab ball lock tüüpi gaasiposti ning 60 cm voolikut.

Ühenduste loomiseks on komplektis kvaliteetsed Duotight kiirliited, mis võimaldavad voolikute ühendamist ilma lisatööriistadeta, lihtsalt vooliku sisse surudes. Valge ball lock kiirliide 5/16 keermega ühendab gaasiliini survemahutiga, Duotight 5/16 × 8 mm üleminek tagab sujuva ühenduse erineva läbimõõduga voolikute vahel. Kiirliited on valmistatud keemiliselt vastupidavast materjalist roostevabade vedrudega.

Komplektis olev sinine 6×8 mm voolik on mõeldud gaasiliini ühendamiseks ja sobib ideaalselt Duotight liidetega kasutamiseks. Vooliku välisläbimõõt on 8 mm ja siseläbimõõt 6 mm, mis tagab piisava gaasivoo karboniseerimiseks.

Kasutusjuhend

Kasutamise põhimõte on järgmine: ühendage CO2 balloon reduktoriga, reduktor vooliku ja kiirliidete abil karboniseerimiskaane gaasiliitmikuga, asetage karboniseerimiskaas mahutile ja reguleerige soovitud rõhk. Joogi karboniseerimiseks on soovitatav hoida mahutit jahutatud temperatuuril, kuna CO2 lahustub külmas vedelikus paremini. Optimaalne temperatuur on 2-8 kraadi. Täieliku karboniseerimise saavutamiseks jätke jook rõhu alla 2-3 päevaks, raputades mahutit aeg-ajalt ühtlasema tulemuse saavutamiseks.

Tähelepanu: käesolev komplekt ei sisalda väljundventiili ega õllekraani, mille abil karboniseeritud jooki väljastada. Väljundventiili komplekt tuleb soetada eraldi vastavalt teie vajadustele ja kasutatavale süsteemile.

Komplekt sobib suurepäraselt õlle, siidri, kombucha, kali, limonaadi ja teiste gaseeritud jookide valmistamiseks. Roostevabast terasest komponendid tagavad pika kasutusea ja lihtsa hoolduse. Kõik osad on toiduohutud ja sobivad professionaalseks kasutamiseks.

Tehnilised andmed

• Survemahuti maht: 18,9 liitrit
• Materjal: 304 roostevaba teras, orbitaalkeevitatud, passiveeritud
• Maksimaalne töörõhk: 9 baari
• Ühenduse tüüp: Ball lock
• CO2 balloon: 2L/1,5kg täidetud, toidukvaliteet
• Standard: EN 1964:1999, π-märgistusega
• Karboniseerimismaht ballooni kohta: 200-400 liitrit
• CO2 reduktor: Kegland MK4 kahe näidikuga
• Rõhuvahemik: 0-100 PSI
• Garantii: 5 aastat (reduktor)
• Difusioonikivi: 0,5 mikronit, roostevaba teras
• Voolik: 6×8mm (siseläbimõõt 6mm, välisläbimõõt 8mm)
• Kiirliited: Duotight 5/16 × 8mm
• Ball lock kiirliide: 5/16 keere, valge
• Karboniseerimisaeg: 2-3 päeva
• Optimaalne temperatuur: 2-8°C

Komplekti sisu

• Survemahuti 18,9L ball lock ühendustega
• CO2 balloon 2L/1,5kg täidetud
• CO2 reduktor Kegland MK4
• Voolik 6×8mm
• Karboniseerimiskaas 0,5µ difusioonikiviga
• Ball lock kiirliide valge 5/16 keere
• Duotight kiirliide 5/16 × 8mm