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Natriumacetat wasserfrei 25kg (E262)
EAN: 2000005434716
Marke: Laffort
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Natriumacetat wasserfrei 25kg (E262)
Natriumacetat wasserfrei 25kg (E262)
Natriumacetat wasserfrei (E262) ist ein hochwertiger Lebensmittelzusatzstoff, der in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsmittel weit verbreitet ist. Diese Substanz hilft, die Haltbarkeit von Produkten zu verlängern, indem sie das Wachstum von Mikroorganismen hemmt und die Lebensmittelsicherheit gewährleistet.
Natriumacetat fungiert als pH-Regulator und hilft, den optimalen Säuregehalt in Lebensmitteln aufrechtzuerhalten. Es wird häufig in Fleischprodukten, Backwaren, Salatdressings und marinierten Lebensmitteln eingesetzt. Die wasserfreie Form gewährleistet Stabilität und längere Haltbarkeit.
Das Produkt wird in 25kg-Säcken verpackt, ideal für den industriellen Gebrauch. Natriumacetat ist in der Europäischen Union als Lebensmittelzusatzstoff mit dem Code E262 zugelassen, was seine Übereinstimmung mit strengen Lebensmittelsicherheitsstandards bestätigt.
Bei der Verwendung sind die vorgeschriebenen Dosierungsempfehlungen und Lebensmittelsicherheitsvorschriften zu beachten. Natriumacetat wird normalerweise in kleinen Mengen zu Lebensmitteln zugegeben, um die gewünschte konservierende Wirkung zu erzielen, ohne den Geschmack zu beeinflussen.
Häufig gestellte Fragen zu diesem Produkt
Welche Hauptrolle spielt Natriumacetat in Lebensmitteln?
Es wirkt hauptsächlich als Konservierungsmittel und pH-Regulator, verlängert die Haltbarkeit durch Hemmung des Mikroorganismenwachstums und hilft zugleich, den optimalen Säuregehalt aufrechtzuerhalten.
In welchen Lebensmitteln wird es typischerweise eingesetzt?
Es ist üblich in Fleischprodukten, Backwaren, Salatdressings und marinierten Lebensmitteln.
Warum ist die wasserfreie Form vorteilhaft?
Da es wasserfrei (anhydrisch) ist, verfügt es über eine gute Stabilität und eine längere Haltbarkeit, was sich für die industrielle Lagerung und Handhabung eignet.
Wie viel sollte zugegeben werden?
Es wird in kleinen, empfohlenen Mengen zugegeben, um den angestrebten pH-Wert und die Konservierungswirkung zu erreichen; befolgen Sie stets die angegebene Dosierung und die Lebensmittelsicherheitsrichtlinien.
| Gewicht (kg) | 25.000000 |
| Höhe (m) | 0.15 |
| Breite (m) | 0.2 |
| Länge (m) | 0.3 |
289,00 €
