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Kochkessel 300L mit Wassermantel Digital 52 mit Bodenrührwerk
EAN: 2000005436741
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Industrieller Kochkessel-Pasteurisator 300L – professionelle Saftverarbeitungsanlage
Hochwertiger Kochkessel-Pasteurisator aus Edelstahl, konzipiert für die professionelle Herstellung von Säften, Marmeladen und Pürees. Das Gerät fasst 300 Liter Rohmaterial und ist mit einem leistungsstarken Bodenrührwerk ausgestattet, das eine gleichmäßige Wärmebehandlung gewährleistet.
Hauptmerkmale
- Material: Edelstahl (1.4301)
- Doppelwände mit Wassermantel
- Verstärkte Konstruktion
- Rollen für einfaches Umsetzen
Intelligentes Steuerungssystem
- Digitalsteuerung Indu52 (Temperatur und Kochzeit)
- Rührmotor 1,1 kW
- Mitsubishi-Frequenzumrichter (stufenlose Drehzahlregelung 0–27 U/min)
- Energiesparender Heizschalter
Technische Daten
- Fassungsvermögen: 300L
- Anschluss: 400 V (2 m Kabel, 32 A Stecker)
- Einlassventile: 3 Zoll
- Auslassventil: 3 Zoll
- Professioneller Auslass DN 50 DIN 11851
- Innenmaße: 890 × 540 mm
- Außenmaße: 1400 × 1100 mm
- Gesamtgewicht: ca. 250 kg
Optional ist ein Siebkorb aus Edelstahl zur Trennung von Rohstoffen erhältlich. Hergestellt in der Europäischen Union (Polen). 12 Monate Herstellergarantie.
⚠️ Hinweis: Es handelt sich nicht um einen Druckkessel oder ein Druckgefäß.
Häufig gestellte Fragen zum Kochkessel 300L
Welche Rohstoffe können in diesem Kessel verarbeitet werden?
Der 300L-Kochkessel eignet sich für die Herstellung von Säften, Marmeladen, Pürees, Saucen, Sirupen und ähnlichen Lebensmitteln. Die Konstruktion aus Edelstahl AISI 304 (1.4301) gewährleistet Lebensmittelsicherheit und Korrosionsbeständigkeit, wodurch sie für die Verarbeitung säurehaltiger Früchte und Wärmebehandlungen bis zu Siedetemperaturen geeignet ist.
Wie funktioniert das Wassermantel-Heizsystem?
In der doppelwandigen Konstruktion befindet sich Wasser zwischen Innen- und Außenwand. Elektrische Heizelemente erwärmen dieses Wasser, das die Wärme gleichmäßig an das Produkt überträgt und Anbrennen verhindert. Diese indirekte Heizmethode ist ideal für empfindliche Produkte wie Fruchtpürees und feine Sirupe.
Welche Funktion hat der Mitsubishi-Frequenzumrichter?
Der Mitsubishi-Frequenzumrichter ermöglicht eine stufenlose Drehzahlregelung des 1,1 kW Bodenrührwerks von 0 bis 27 U/min. Dies erlaubt eine präzise Steuerung der Rührintensität je nach Produktviskosität und Verarbeitungsphase und gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung, ohne empfindliche Zutaten zu beschädigen.
Ist eine Elektroinstallation erforderlich?
Das Gerät wird mit 2 m Kabel und 32 A Stecker für einen 400 V Dreiphasenanschluss geliefert. Ein qualifizierter Elektriker sollte prüfen, ob Ihre Stromversorgung den Anforderungen entspricht. Die Rollen ermöglichen eine flexible Positionierung in Ihrer Produktionsstätte.
Welche Garantie und Herkunft hat das Produkt?
Der Kochkessel wird in Polen (Europäische Union) hergestellt und verfügt über eine 12-monatige Herstellergarantie, die Material- und Verarbeitungsfehler abdeckt. Als optionales Zubehör ist ein Edelstahl-Siebkorb zur Trennung von Rohstoffen auf Anfrage erhältlich.
| Gewicht (kg) | 300.000000 |
| Höhe (m) | 0.6 |
| Breite (m) | 0.8 |
| Länge (m) | 1.2 |
159,00 €
