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Konvektions-Dampfofen elektrisch 6x600x400mm Millennial Smart Bakery elektromechanische Steuerung Tecnoeka 400V/10400W 850x1041x(H)850mm
EAN: 8059174314514
Marke: Tecnoeka
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Tecnoeka Millennial Smart Bakery Heißluft-Dampfbackofen
Professioneller elektrischer Heißluft-Dampfbackofen für Bäckereien, Konditoreien und HoReCa-Betriebe, die gleichmäßige und hochwertige Backergebnisse erwarten. Die Serie Millennial Smart Bakery verbindet italienische Handwerkskunst mit bewährter elektromechanischer Zuverlässigkeit.
Hauptmerkmale
- Kapazität: 6 Bleche, 600x400mm Bäckereiformat
- Blechabstand: 80 mm
- Leistung: 108-180 Gerichte pro Tag
- Ventilatoren: 2 mit automatischer Drehrichtungsumkehr
- Steuerung: elektromechanisch (robust, intuitiv)
- Stromversorgung: 400V dreiphasig, 10400W
- Außenmaße: 850x1041x(H)850mm
- Untergestell-Code: 229538
Vorteile
Die automatische Drehrichtungsumkehr der beiden Ventilatoren gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung von Heißluft und Dampf auf allen 6 Blechen, vermeidet Hotspots und liefert konsistente Ergebnisse für Brot, Feingebäck, Croissants und Viennoiserie. Die elektromechanische Steuerung ist einfach zu bedienen und äußerst langlebig in anspruchsvollen Produktionsumgebungen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist die Millennial Smart Bakery 6x600x400?
Ein professioneller Kombibackofen mit 6 Backblechen (600 x 400 mm) und elektromechanischer Steuerung. Konzipiert für Bäckereien, Konditoreien und HoReCa-Unternehmen, die konsistente Backergebnisse benötigen.
Warum elektromechanische gegenüber Touchscreen-Steuerungen wählen?
Elektromechanische Drehregler sind einfacher zu bedienen, sehr zuverlässig und erfordern weniger Wartung. Viele professionelle Bäcker bevorzugen sie für den täglichen Betrieb.
Was kann ich mit diesem Ofen backen?
Brot, Croissants, Gebäck, Kuchen, Torten und alle Backwaren. Die Konvektionsdampftechnologie sorgt für gleichmäßiges Backen mit präziser Feuchtigkeitskontrolle.
Wie groß ist die Kapazität?
6 Bleche im Format 600 x 400 mm, geeignet für kleine bis mittlere Bäckereien und Restaurants mit hauseigenen Backprogrammen.
| manufacturer_phone | +39 049 5791479 |
| Gewicht (kg) | 22.0 |
| Höhe (m) | 0.85 |
| Breite (m) | 1.041 |
| Länge (m) | 0.85 |
