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Sous-Vide-Garer 50L HENDI 220-240V/1500W 71x145x(H)340mm
EAN: 8711369221136
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Sous-vide-Garer 50L — professionelle Präzisionsgartechnik
Technische Daten
- Gehäusematerial: 18/8 Edelstahl (AISI 304)
- Heizelement: Nickellegierung für besonders lange Lebensdauer
- Behältervolumen: 50 L (min. 200 mm Höhe)
- Leistung: 220-240V / 1500W
- Abmessungen: 71 x 145 x (H) 340 mm
- Timer: 5 min – 99 h 59 min (1-Minuten-Schritte)
- Temperaturbereich: 5-95°C (0,1°C-Schritte)
- Temperaturanzeige: °C und °F umschaltbar
- Sicherheit: Überhitzungs- und Trockengehschutz
- Wasserstand: Min.- und Max.-Markierungen
Häufig gestellte Fragen zum Sous-vide-Garer 50L
Welche Behältergröße benötige ich für diesen Sous-vide-Garer?
Das Gerät unterstützt Behälter mit bis zu 50 L Volumen bei einer Mindestwassertiefe von 200 mm. Der Behälter sollte stabil, hitzebeständig und tief genug sein, damit Vakuumbeutel vollständig unter den Min./Max.-Markierungen eingetaucht bleiben, um eine gleichmäßige Temperaturverteilung zu gewährleisten.
Wie präzise ist die Temperaturregelung?
Die Temperatur lässt sich in 0,1°C-Schritten im Bereich 5-95°C einstellen, was konstante Ergebnisse bei Fleisch, Fisch, Gemüse und Eiern gewährleistet. Die Anzeige ist zwischen °C und °F umschaltbar und eignet sich damit für internationale Küchen und Rezepte.
Ist er für lange Garzeiten sicher?
Ja. Der Garer verfügt sowohl über einen Überhitzungs- als auch über einen Trockengehschutz, die den Strom automatisch abschalten, wenn Temperaturgrenzen überschritten werden oder der Wasserstand zu niedrig ist. Der Timer unterstützt bis zu 99 h 59 min, ideal für lange Niedrigtemperatur-Garprozesse.
Aus welchem Material ist der Garer gefertigt?
Das Gehäuse besteht aus 18/8 Edelstahl (AISI 304), korrosionsbeständig und leicht zu reinigen. Das Heizelement ist aus langlebiger Nickellegierung gefertigt und für häufigen professionellen Einsatz ohne Verschleiß ausgelegt.
Ist dieses Modell für professionelle Küchen geeignet?
Absolut. Mit 1500W Heizleistung, präziser Thermostatregelung und robuster Edelstahlkonstruktion eignet sich dieser HENDI Sous-vide-Garer für Restaurants, Catering und Großküchen, die zuverlässiges Chargengaren bei präzisen Temperaturen benötigen.
| Gewicht (kg) | 1.800000 |
| Höhe (m) | 0.34 |
| Breite (m) | 0.145 |
| Länge (m) | 0.071 |
