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Xanthangummi 25kg (E415)
EAN: 2000005434686
Marke: Laffort
Stückzahl: stk
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Xanthangummi 25kg (E415)
Xanthangummi in Pulverform, erhältlich in praktischen 25-kg-Säcken. Xanthangummi ist ein natürliches Verdickungsmittel und Stabilisator mikrobiologischen Ursprungs, das in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie verwendet wird.
Anwendungsbereiche
- Lebensmittelindustrie: Wird weitgehend als Verdickungsmittel und Stabilisator in Saucen, Salatdressings, Joghurts und glutenfreien Produkten eingesetzt
- Pharmaindustrie: Wird als Inhaltsstoff bei der Herstellung von Medikamenten, Sirupen und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, um die Konsistenz und Stabilität der Präparate zu verbessern
- Kosmetikindustrie: Wird in Kosmetikprodukten, besonders in Haut- und Haarpflegeprodukten als Stabilisator eingesetzt
Das Prinzip der Xanthangummi-Anwendung beruht auf seiner Fähigkeit, bei Auflösung in Wasser eine viskose Lösung zu bilden, die hilft, die Produktbestandteile gleichmäßig vermischt zu halten und die gewünschte Textur zu gewährleisten.
Kaufvorteile
- Stabilität und Verdickung: Funktioniert hervorragend als Verdickungsmittel und Stabilisator und verleiht Produkten die richtige Konsistenz
- Multifunktionalität: Vielseitiger Inhaltsstoff, der in verschiedenen Industriezweigen verwendet wird, was seine Attraktivität erhöht
- 25-kg-Verpackung: Praktische und wirtschaftliche Lösung für Hersteller, die eine bequeme und effiziente Nutzung des Produkts ermöglicht
- Qualitätsstandards: Entspricht strengen Qualitätsstandards, was seine Effizienz und Sicherheit in der Produktion gewährleistet
Häufig gestellte Fragen zu diesem Produkt
Was ist besonders an der Herstellung von Xanthan?
Es ist mikrobiologischen Ursprungs und wird durch Gärung hergestellt, anstatt wie einige andere Gummis aus Pflanzensamen gewonnen zu werden.
Warum ist es in glutenfreien Produkten nützlich?
Als Verdickungs- und Stabilisierungsmittel verleiht es Struktur und Konsistenz, was besonders in glutenfreien Produkten sowie in Saucen, Dressings und Joghurts wertvoll ist.
Wird es auch außerhalb der Lebensmittelindustrie verwendet?
Ja. Es wird auch in Pharmazeutika wie Arzneimitteln, Sirupen und Nahrungsergänzungsmitteln sowie in Kosmetika zur Haut- und Haarpflege eingesetzt, wo es als Stabilisator wirkt.
Wie wirkt es in einem Rezept?
Es bildet eine viskose Lösung, die die Mischung verdickt und stabilisiert.
| clp_hadaabi | Mürgistusteabekeskus 16662 (24h) | Häirekeskus 112 | EU Poison Centres |
| clp_kasutus | Paksendaja ja stabilisaator (E415). Mahlad, kastmed, jäätis, gluteenivabad küpsetised. Tüüpiline doseering: 0,1-1,0 g/L. Toidukõlblik (80 mesh granulaat). |
| clp_kogus_info | Netokaal 25 kg. Tööstuslik suurpakend. |
| clp_partii | Vt pakendil (CoA partii-numbri järgi) |
| clp_sailitamine | Hoida kuivas, jahedas kohas, tihedalt suletud originaalpakendis. Vältida niiskust. Lastele kättesaamatult. |
| clp_tarnija | Maaletooja Eestis: FERMETECH OÜ, Suur-jõe 71, 80042 Pärnu. info@fermetech.eu | +372 5351 6054 |
| clp_toote_nimi | Ksantaankummi (Xanthan Gum) E415 — paksendaja ja stabilisaator |
| clp_un_veos | Toidulisand-aine. Ei klassifitseeritud ohtlikuks veoseks (ADR/RID/IMDG/IATA). |
| Gewicht (kg) | 25.0 |
| Höhe (m) | 0.15 |
| Breite (m) | 0.35 |
| Länge (m) | 0.5 |
