Konvektio-höyryuuni sähköinen 6x600x400mm Millennial Smart Bakery sähkömekaaninen ohjaus Tecnoeka 400V/10400W 850x1041x(K)850mm

Tuotenumero: HEN30013
EAN: 8059174314514
Tavaramerkki: Tecnoeka
Yksikkö: kpl
Varastotilanne: Ennakkotilattavissa

Ilmoita

Toimitusaika (päivä): 5-10

Ilmainen toimitus pakettiterminaaleihin yli 200 euron tilauksille, lukuun ottamatta suurikokoisia tuotteita, yli 20 kg painavia tuotteita ja projektitarjouksia.
Ilmainen kuriiritoimitus yli 400 euron tilauksille, paitsi kuormalavoilla toimitettavat lähetykset ja projektitarjoukset. Toimitusaika 3–6 työpäivää
Ostohintojen nopeiden muutosten vuoksi vain tilatut tuotteet ovat hinnaltaan ennustettavissa – lopullinen hinta voi muuttua. Hinnat sisältävät arvonlisäveron (24%). Jos tuote vaatii asennusta, muista tilata asennus ammattilaiselta!

Kuukausimaksu alkaen 163,82 €

Hinta:

3379,00 €

153,59 €/Kg

Kuvaus Tuotteen lisätiedot

Tecnoeka Millennial Smart Bakery konvektio-höyryuuni

Ammattikäyttöön tarkoitettu sähköinen konvektio-höyryuuni leipomoille, konditorioille ja HoReCa-yrityksille, joissa vaaditaan tasaisia ja laadukkaita paistotuloksia. Millennial Smart Bakery -sarja yhdistää italialaisen käsityötaidon todistettuun sähkömekaaniseen luotettavuuteen.

Keskeiset ominaisuudet

Kapasiteetti: 6 peltiä, 600x400mm leipomoformaatti
Peltikannattimien väli: 80 mm
Teho: 108-180 annosta päivässä
Puhaltimet: 2 automaattisella pyörimissuunnan vaihdolla
Ohjaus: sähkömekaaninen (kestävä, helppokäyttöinen)
Sähkönsyöttö: 400V kolmivaihe, 10400W
Ulkomitat: 850x1041x(K)850mm
Alustan koodi: 229538

Edut

Kahden puhaltimen automaattinen pyörimissuunnan vaihto takaa kuuman ilman ja höyryn tasaisen jakautumisen kaikille 6 pellille, poistaen kuumat kohdat ja tuottaen tasaisia tuloksia leivälle, leivonnaisille, voisarville ja viennoiserie-tuotteille. Sähkömekaaninen ohjaus on helppokäyttöinen ja erittäin kestävä vaativissa tuotantoympäristöissä.

Usein kysytyt kysymykset Tecnoeka Millennial Smart Bakery -uunista

Mitä peltiformaattia uuni tukee?

Uuni on suunniteltu 6 leipomoformaatin pellille, joiden koko on 600x400mm, peltikannattimien välin ollessa 80 mm. Tämä on eurooppalainen leipomostandardi (EN), jota käytetään leivän, leivonnaisten ja viennoiserie-tuotteiden valmistuksessa.

Mikä on päivittäinen tuotantokapasiteetti?

Uuni tuottaa 108-180 annosta päivässä tuotetyypistä, paistojakson kestosta ja latauskäytännöistä riippuen. Se soveltuu pienille ja keskisuurille leipomoille, hotellikeittiöille ja konditorioille, joilla on tasainen päivittäinen tuotanto.

Mitä sähkönsyöttöä tarvitaan?

Uuni vaatii 400V kolmivaihesähköliitännän kokonaisteholla 10400W. Asennus on suoritettava pätevän sähköasentajan toimesta paikallisten määräysten mukaisesti, ja erillistä sulakeryhmää suositellaan.

Miksi kaksi puhallinta pyörimissuunnan vaihdolla on tärkeää?

Kaksi puhallinta automaattisella pyörimissuunnan vaihdolla varmistavat kuuman ilman ja höyryn tasaisen jakautumisen kaikille 6 pellille. Tämä poistaa kuumat kohdat, tuottaa tasaisen ruskistumisen ja kuorenmuodostuksen sekä takaa yhdenmukaiset paistotulokset kammion ylhäältä alas.

Sisältyykö alusta toimitukseen?

Sopiva alusta (koodi 229538) on saatavilla erillisenä lisävarusteena. Alusta tarjoaa ergonomisen työkorkeuden, lisätilaa pelleille ja liikkuvuusvaihtoehtoja. Varmistathan saatavuuden FERMETECH-myyntiedustajaltasi tilausta tehdessäsi.