.png)
Spirits Enzyme alfa-amilazės fermentas 12 g
EAN: 2000005437717
Prekinis ženklas: Mangrove Jack
Kiekis: Išankstinis užsakymas
-
Nemokamas pristatymas į siuntų terminalus užsakymams, kurių vertė viršija 100 eurų, išskyrus didelių gabaritų prekes, prekes, sveriančias daugiau nei 20 kg, ir projektinius pasiūlymus.
-
Nemokamas pristatymas kurjeriu užsakymams, kurių vertė viršija 200 eurų, išskyrus siuntas ant padėklų ir projektinius pasiūlymus.
- Piegādes laiks 2-5 darba dienas.
- Dėl greitų pirkimo kainų pokyčių tik užsakytos prekės turi numatomą kainą – galutinė kaina gali keistis. Kainos nurodytos su PVM (24%). Jei prekė reikalauja montavimo, būtinai užsisakykite specialistą ją sumontuoti!
329,17 €/Kg
Spirits Enzyme alfa-amilazės fermentas 12 g
Bakterinės kilmės alfa-amilazės fermentas, kuris salinant skaido krakmolą į dekstrinus ir paprastus cukrus. Apdoroja iki 7,5 kg suskystinto krakmolo, fermentacijos tūris iki 25 L.
Naudojimo instrukcija
- Pakaitinkite krakmolo substratą iki virimo ir virkite 30 minučių, tada atvėsinkite iki 80 °C.
- Įdėkite fermentą, kruopščiai išmaišykite, uždenkite ir laikykite 65–80 °C 60 minučių.
- Kai kuriems substratams, pavyzdžiui, kukurūzų krakmolui, reikia ilgesnio virimo visiškai želatinizacijai.
Sudėtis
Natrio chloridas, alfa-amilazės fermentas.
Saugos įspėjimas
Įkvėpus gali sukelti alergiją ar astmos simptomus arba kvėpavimo sutrikimus.
Dažnai užduodami klausimai apie šį produktą
Ką iš tikrųjų daro alfa-amilazė misoje?
Ji skaido želatinizuotą krakmolą į dekstrinus ir paprastus, fermentuojamus cukrus misos ruošimo metu. Šis skystinimo etapas paverčia krakmolingą misą fermentuojama stipriųjų gėrimų gamybai.
Kokią temperatūrą reikia palaikyti, kad ji veiktų?
Pirmiausia užvirinkite ir želatinizuokite krakmolą, atvėsinkite iki maždaug 80 °C, tada įdėkite fermentą ir laikykite 65–80 °C maždaug 60 minučių. Įdėjus į verdantį pagrindą fermentas denatūruojasi, todėl pirmiausia leiskite atvėsti iki darbinės temperatūros.
Kodėl grūdams, pavyzdžiui, kukurūzams, reikia papildomo virimo?
Fermentas veikia tik visiškai želatinizuotą krakmolą, o tankūs krakmolai, pavyzdžiui, kukurūzai, reikalauja ilgesnio virimo visiškai želatinizacijai. Praleidus tai, krakmolas lieka nesuskaidytas ir sumažėja cukraus išeiga.
Kiek apdoroja viena pakuotė ir kaip su ja elgtis?
Viena pakuotė apdoroja iki maždaug 7,5 kg suskystinto krakmolo, tinka fermentacijos tūriams iki maždaug 25 L. Venkite įkvėpti miltelių — fermentai gali sukelti alergijos ar kvėpavimo simptomus — ir atsargiai įmaišykite į skystį.
| lumav_meta_description_de | Dieses bakteriell gewonnene Alpha-Amylase-Enzym zerlegt Stärke beim Maischen in vergärbare Zucker und verarbeitet bis zu 7,5 kg Stärke für Gärvolumen bis 25 L. |
| lumav_meta_description_en | This bacterially-derived alpha-amylase enzyme breaks down starch into fermentable sugars during mashing, treating up to 7.5 kg for fermentation volumes up to 25 L. |
| lumav_meta_description_et | Bakteriaalne alfa-amülaas lagundab meskimisel tärklise dekstriinideks, töötleb kuni 7,5 kg tärklist ja sobib kuni 25 l käärimismahule. |
| lumav_meta_description_fi | Bakteeriperäinen alfa-amylaasientsyymi pilkkoo tärkkelyksen käyviksi sokereiksi mäskäyksessä, käsittelee jopa 7,5 kg tärkkelystä 25 litran käymiserään. |
| lumav_meta_description_lt | Šis bakterinis alfa-amilazės fermentas salyklinimo metu skaido krakmolą į raugintinus cukrus, apdorodamas iki 7,5 kg krakmolo 25 l fermentacijos tūriui. |
| lumav_meta_description_lv | Šis baktēriju izcelsmes alfa-amilāzes ferments meskošanas laikā šķeļ cieti raudzējamos cukuros, apstrādājot līdz 7,5 kg cietes raudzēšanas tilpumam līdz 25 l. |
| lumav_meta_description_sv | Detta bakteriella alfa-amylas-enzym bryter ner stärkelse till jäsbara sockerarter vid mäskning och behandlar upp till 7,5 kg för jäsvolymer upp till 25 L. |
| lumav_meta_keywords_de | Alpha-Amylase, Spirituosen-Enzym, Maischenzym, Stärkeabbau, Mangrove Jack |
| lumav_meta_keywords_en | alpha-amylase, spirits enzyme, mashing enzyme, starch conversion, Mangrove Jack |
| lumav_meta_keywords_et | alfa-amülaas, ensüüm piiritusetootmiseks, meskimine, Spirits Enzyme, Mangrove Jack |
| lumav_meta_keywords_fi | alfa-amylaasi, tislausentsyymi, mäskäysentsyymi, tärkkelyksen pilkkominen, Mangrove Jack |
| lumav_meta_keywords_lt | alfa-amilazė, fermentas spiritiniams gėrimams, salyklinimo fermentas, krakmolo skaidymas, Mangrove Jack |
| lumav_meta_keywords_lv | alfa-amilāze, ferments stipro dzērienu ražošanai, iesalošanas ferments, cietes šķelšana, Mangrove Jack |
| lumav_meta_keywords_sv | alfa-amylas, spritenzym, mäskningsenzym, stärkelsenedbrytning, Mangrove Jack |
| lumav_meta_title_de | Spirits Enzyme Alpha-Amylase 12g · FERMETECH |
| lumav_meta_title_en | Spirits Enzyme Alpha-Amylase 12g · FERMETECH |
| lumav_meta_title_et | Ensüüm alfa-amülaas Spirits 12g · FERMETECH |
| lumav_meta_title_fi | Spirits Enzyme alfa-amylaasi 12g · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lt | Spirits Enzyme alfa-amilazė 12g · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lv | Spirits Enzyme alfa-amilāze 12g · FERMETECH |
| lumav_meta_title_sv | Spirits Enzyme alfa-amylas 12g · FERMETECH |
| Svoris (kg) | 0.012000 |
| Aukštis (m) | 0.4 |
| Plotis (m) | 0.4 |
| Ilgis (m) | 0.6 |
