.png)
Citronskābe (bezūdens) 25kg E330 pārtikas
EAN: 7416355624632
Zīmols: Laffort
Vienība: Gab
Daudzums: Iepriekšpasūtījums
- Bezmaksas piegāde uz sūtījumu termināļiem pasūtījumiem virs 100 €, izņemot lielgabarīta preces, preces, kuru svars pārsniedz 20 kg, un projektu piedāvājumus.
- Bezmaksas kurjera piegāde pasūtījumiem virs 200 €, izņemot sūtījumus uz paliktņiem un projektu piedāvājumus.
- Piegādes laiks 2-4 darba dienas.
- Sakarā ar straujām izmaiņām pirkuma cenās, tikai pasūtītajiem produktiem ir paredzama cena – galīgā cena var mainīties. Cenas ir norādītas ar PVN (24%). Ja produktam nepieciešama uzstādīšana, noteikti pasūtiet speciālistu, kas to uzstādīs!
3,76 €/Kg
Citronskābe (Bezūdens) 25kg, E330 Pārtikas
Citronskābe ir viela, kas regulē pH līmeni un stabilizē produkta garšu un aromātu. Tai piemīt arī īpašības, kas kavē bojāšanos un baktēriju augšanu. Citronskābe palielina antioksidantu un konservantu aktivitāti, tādējādi pagarinot produkta derīguma termiņu.
Citronskābe ir dabiska organiskā skābe, kas bagātīgi atrodama citrusaugļos, īpaši citronos un laimu augļos. Rūpnieciski to galvenokārt ražo fermentācijas ceļā, izmantojot īpašus mikroorganismus. Tā ir viena no visplašāk izmantotajām pārtikas piedevām tās daudzpusīgo īpašību dēļ.
Lietošana
- Dzērienu rūpniecībā
- Funkcionālo maisījumu rūpniecībā
- Gaļas rūpniecībā
- Maizes un konditorejas rūpniecībā
- Gatavo ēdienu rūpniecībā
- Mājdzīvnieku barības rūpniecībā
- Farmācijas rūpniecībā
- Kosmētikas rūpniecībā
- Ķīmijas rūpniecībā
- Ogu rūpniecībā
- Piena rūpniecībā
Biežāk uzdotie jautājumi par šo produktu
Ko citronskābe produktā dara papildus skābuma piešķiršanai?
Tā regulē pH un stabilizē produkta garšu un aromātu, kā arī palīdz novērst sasmakšanu un baktēriju vairošanos.
Kā tā palīdz produktiem ilgāk saglabāties?
Tā palielina antioksidantu un konservantu aktivitāti, kas savukārt pagarina produkta uzglabāšanas laiku.
No kurienes nāk pārtikas klases citronskābe?
Tā ir dabīga organiskā skābe, kas bagātīgi sastopama citrusaugļos, piemēram, citronos un laimos, un rūpnieciski to galvenokārt iegūst fermentācijas ceļā, izmantojot specializētus mikroorganismus.
Kurās nozarēs to izmanto?
To plaši izmanto dzērienu, gaļas, kā arī maizes un konditorejas izstrādājumu nozarēs, un citur.
| Svars (kg) | 25.000000 |
| Augstums (m) | 0.15 |
| Platums (m) | 0.2 |
| Garums (m) | 0.3 |
