.png)
Skābju maisījums VinoFerm 100g
EAN: 5425000396338
Zīmols:
Vienība: Gab
Daudzums: Iepriekšpasūtījums
Piegādes laiks (diena): Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
- Bezmaksas piegāde uz sūtījumu termināļiem pasūtījumiem virs 100 €, izņemot lielgabarīta preces, preces, kuru svars pārsniedz 20 kg, un projektu piedāvājumus.
- Bezmaksas kurjera piegāde pasūtījumiem virs 200 €, izņemot sūtījumus uz paliktņiem un projektu piedāvājumus.
- Piegādes laiks 2-4 darba dienas.
- Sakarā ar straujām izmaiņām pirkuma cenās, tikai pasūtītajiem produktiem ir paredzama cena – galīgā cena var mainīties. Cenas ir norādītas ar PVN (24%). Ja produktam nepieciešama uzstādīšana, noteikti pasūtiet speciālistu, kas to uzstādīs!
Fermentācijas skābju maisījums vīndarīšanai - kvalitatīvs skābju regulators
Šis profesionālais skābju maisījums ir īpaši izstrādāts vīndariem fermentācijas procesa optimizēšanai. Maisījums sastāv no vienādām daļām (33%) citronskābes, vīnskābes un ābolskābes, nodrošinot ideālu līdzsvaru raudzējamajā šķidrumā.
Precīza dozēšana vīndarīšanā
Skābju maisījuma lietošana ir vienkārša un precīza - 10 grami maisījuma uz 10 litriem paaugstina skābes saturu par 1 gramu uz litru. Tas ļauj vīndarim precīzi regulēt fermentācijas procesu un sasniegt vēlamo skābuma līmeni.
Vīna skābuma noteikšana
Vīna skābumu mēra gramos vīnskābes uz litru. Lai pārrēķinātu franču vīna receptēs izmantotos sērskābes mērījumus, reiziniet ar 1,53, lai iegūtu skābumu vīnskābes vienībās.
Šis kvalitatīvais skābju maisījums ir piemērots gan amatieriem, gan profesionāliem vīndariem, kuri vēlas sasniegt precīzi kontrolētu fermentācijas procesu un augstas kvalitātes gala rezultātus.
Biežāk uzdotie jautājumi par Vinoferm Mixacid
Kādas skābes satur maisījums?
Vinoferm Mixacid satur vienādās daļās (katra 33%) citronskābi, vīnskābi un ābolskābi. Šī kombinācija nodrošina līdzsvarotu skābuma profilu vīnā, jo katra skābe sniedz atšķirīgas sensorās īpašības — vīnskābe piešķir svaigumu, ābolskābe asumu, bet citronskābe spilgtumu.
Cik daudz jāpievieno vīnam?
Vispārējā vadlīnija ir 10 grami maisījuma uz 10 litriem vīna vai misas, kas paaugstina kopējo skābumu par aptuveni 1 g/L. Vienmēr vispirms izmēriet sākotnējo skābumu un pielāgojiet pakāpeniski, garšojot, lai izvairītos no pārmērīgas paskābināšanas.
Kā pārrēķināt franču receptes ar sērskābes vienībām?
Franču receptēs skābumu bieži izsaka gramos sērskābes uz litru (H2SO4). Lai pārrēķinātu vīnskābes vienībās, sērskābes vērtību reiziniet ar 1,53. Piemēram, 5 g/L H2SO4 atbilst aptuveni 7,65 g/L vīnskābes.
Kad ir labākais laiks pievienot skābju maisījumu?
Skābuma korekcijas vislabāk veikt pirms fermentācijas sākuma, kad var izmērīt misas skābumu un precīzi to koriģēt. Nelielas korekcijas var veikt arī pēc fermentācijas, taču lielākas izmaiņas šajā posmā var izjaukt līdzsvaru. Vienmēr vispirms pārbaudiet ar paraugu.
Vai 100g pietiek tipiskai mājas partijai?
Jā, 100 gramu pietiek, lai koriģētu aptuveni 100 litrus vīna par 1 g/L. Lielākajai daļai mājas vīndaru, kas gatavo 10–25 litru partijas, vienas paciņas pietiek vairākām partijām atkarībā no katra vīna skābuma korekcijas nepieciešamības.
| Svars (kg) | 0.100000 |
| Augstums (m) | 0.15 |
| Platums (m) | 0.2 |
| Garums (m) | 0.3 |
