.png)
Blandad syra Vinoferm blandsyra 100g
EAN: 5425000396338
Varumärke:
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning
- Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
- Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
- På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!
Jäsningssyrablandning för vintillverkning - kvalitetssyrareglerare
Denna professionella syrablandning är specifikt utformad för vintillverkare för att optimera jäsningsprocessen. Blandningen består av lika delar (33%) citronsyra, vinsyra och äppelsyra, vilket säkerställer en idealisk balans i den jäsande vätskan.
Precis dosering vid vintillverkning
Att använda syrablandningen är enkelt och exakt - 10 gram blandning per 10 liter ökar syrahalten med 1 gram per liter. Detta gör det möjligt för vintillverkaren att noggrant reglera jäsningsprocessen och uppnå önskad surhetsnivå.
Bestämning av vinsyra
Vinets syrahalt mäts i gram vinsyra per liter. För att omvandla svavelsyrabaserade mätningar som används i franska vinrecept, multiplicera med 1,53 för att få surheten i vinsyreenheter.
Denna kvalitativa syrablandning är lämplig för både amatör- och professionella vintillverkare som vill uppnå en exakt kontrollerad jäsningsprocess och högkvalitativa slutresultat.
Vanliga frågor om Vinoferm Mixacid
Vilka syror innehåller blandningen?
Vinoferm Mixacid innehåller lika delar (33% av varje) citronsyra, vinsyra och äppelsyra. Denna kombination ger en balanserad syraprofil i vinet, eftersom varje syra bidrar med olika sensoriska egenskaper — vinsyra ger friskhet, äppelsyra skärpa och citronsyra ljusstyrka.
Hur mycket ska jag tillsätta i vinet?
Den allmänna riktlinjen är 10 gram blandning per 10 liter vin eller must, vilket höjer totalsyran med cirka 1 g/L. Mät alltid startsyran först och justera gradvis, smaka längs vägen för att undvika översyrning.
Hur omvandlar jag franska recept med svavelsyraenheter?
I franska recept uttrycks syrahalten ofta i gram svavelsyra per liter (H2SO4). För att omvandla till vinsyreenheter, multiplicera svavelsyravärdet med 1,53. Till exempel motsvarar 5 g/L H2SO4 ungefär 7,65 g/L vinsyra.
När är den bästa tidpunkten att tillsätta syrablandningen?
Syrajusteringar görs bäst före jäsningen börjar, när du kan mäta mustens syra och korrigera den noggrant. Mindre korrigeringar kan också göras efter jäsning, men större förändringar i det skedet kan störa balansen. Testa alltid med ett prov först.
Räcker 100g för en typisk hemomgång?
Ja, 100 gram räcker för att justera cirka 100 liter vin med 1 g/L. För de flesta hemvintillverkare som producerar 10–25 liters omgångar räcker en förpackning för flera satser, beroende på hur mycket syrakorrigering varje vin kräver.
| Vikt (kg) | 0.100000 |
| Höjd (m) | 0.15 |
| Bredd (m) | 0.2 |
| Längd (m) | 0.3 |
