Blandad syra Vinoferm blandsyra 100g

Produktkod: 003.046.0
EAN: 5425000396338
Varumärke:

Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning

Teavita

Leveranstid (dagar): Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä

Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!

Pris:

7,40 €

Beskrivning Parametrar

Jäsningssyrablandning för vintillverkning - kvalitetssyrareglerare

Denna professionella syrablandning är specifikt utformad för vintillverkare för att optimera jäsningsprocessen. Blandningen består av lika delar (33%) citronsyra, vinsyra och äppelsyra, vilket säkerställer en idealisk balans i den jäsande vätskan.

Precis dosering vid vintillverkning

Att använda syrablandningen är enkelt och exakt - 10 gram blandning per 10 liter ökar syrahalten med 1 gram per liter. Detta gör det möjligt för vintillverkaren att noggrant reglera jäsningsprocessen och uppnå önskad surhetsnivå.

Bestämning av vinsyra

Vinets syrahalt mäts i gram vinsyra per liter. För att omvandla svavelsyrabaserade mätningar som används i franska vinrecept, multiplicera med 1,53 för att få surheten i vinsyreenheter.

Denna kvalitativa syrablandning är lämplig för både amatör- och professionella vintillverkare som vill uppnå en exakt kontrollerad jäsningsprocess och högkvalitativa slutresultat.

Vanliga frågor om Vinoferm Mixacid

Vilka syror innehåller blandningen?

FERMETECH-expert Vinoferm Mixacid innehåller lika delar (33% av varje) citronsyra, vinsyra och äppelsyra. Denna kombination ger en balanserad syraprofil i vinet, eftersom varje syra bidrar med olika sensoriska egenskaper — vinsyra ger friskhet, äppelsyra skärpa och citronsyra ljusstyrka.

Hur mycket ska jag tillsätta i vinet?

FERMETECH-expert Den allmänna riktlinjen är 10 gram blandning per 10 liter vin eller must, vilket höjer totalsyran med cirka 1 g/L. Mät alltid startsyran först och justera gradvis, smaka längs vägen för att undvika översyrning.

Hur omvandlar jag franska recept med svavelsyraenheter?

FERMETECH-expert I franska recept uttrycks syrahalten ofta i gram svavelsyra per liter (H2SO4). För att omvandla till vinsyreenheter, multiplicera svavelsyravärdet med 1,53. Till exempel motsvarar 5 g/L H2SO4 ungefär 7,65 g/L vinsyra.

När är den bästa tidpunkten att tillsätta syrablandningen?

FERMETECH-expert Syrajusteringar görs bäst före jäsningen börjar, när du kan mäta mustens syra och korrigera den noggrant. Mindre korrigeringar kan också göras efter jäsning, men större förändringar i det skedet kan störa balansen. Testa alltid med ett prov först.

Räcker 100g för en typisk hemomgång?

FERMETECH-expert Ja, 100 gram räcker för att justera cirka 100 liter vin med 1 g/L. För de flesta hemvintillverkare som producerar 10–25 liters omgångar räcker en förpackning för flera satser, beroende på hur mycket syrakorrigering varje vin kräver.