Blandad syra VINOFERM 1kg

Produktkod: 003.049.4
EAN: 5425000396352
Varumärke:

Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning

Teavita

Leveranstid (dagar): Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä

Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!

Pris:

29,90 €

Beskrivning Parametrar

Syraregulator för vin — naturlig syrablandning för jäsning

Högkvalitativ blandning av tre syror för vintillverkning innehåller lika delar (33%) citronsyra, vinsyra och äppelsyra. Denna professionella syrablandning är särskilt utvecklad för att förbättra jäsningsprocessen och exakt reglera vinets syra.

Användning och dosering

Lätt att dosera: 10 gram syrablandning per 10 liter vin ökar syrahalten med 1 g/l. Detta säkerställer en optimal syranivå i den jäsande vätskan.

Tekniska specifikationer

Citronsyrahalt: 33%
Vinsyrahalt: 33%
Äppelsyrahalt: 33%

Mätning av syra

Vinets syra mäts i gram vinsyra per liter. För att omvandla syra uttryckt i svavelsyra (fransk metod) till vinsyra multiplicerar du resultatet med 1,53.

Denna syrablandning är idealisk för både hobby- och yrkesvinmakare som vill uppnå exakt reglerad syra i sitt vin.

Vanliga frågor om VINOFERM syrablandning

Hur mycket syrablandning ska jag tillsätta vinet?

Tillsätt 10 g syrablandning per 10 liter vin för att höja syran med 1 g/l. Mät alltid utgångssyran före dosering och tillsätt gradvis med smakprovning. Vanliga bordsviner har en total syra på 5–7 g/l uttryckt som vinsyra.

När är det bäst att tillsätta syrablandningen?

Syrablandningen kan tillsättas före jäsningen för att justera mustens syra eller efter jäsningen för att korrigera det färdiga vinet. Lös upp pulvret i en liten mängd vin eller vatten innan det rörs ner i huvudsatsen för att säkerställa jämn fördelning.

Vad är skillnaden mellan de tre syrorna i blandningen?

Vinsyra är den viktigaste naturliga syran i druvor och ger en fast, stabil syra. Äppelsyra ger en fräsch, äppelliknande karaktär. Citronsyra tillför en livlig ton och hjälper till att stabilisera järn. 33/33/33-blandningen ger en balanserad syraprofil som passar de flesta viner.

Passar denna syrablandning även för fruktviner och cider?

Ja. Blandningen fungerar bra för druv-, frukt- och landsviner samt cider som behöver syrakorrigering. Särskilt syrafattiga frukter som päron, söta äpplen eller fläderbär har nytta av syratillsats för att uppnå rätt balans och mikrobiologisk stabilitet.

Hur ska syrablandningen förvaras?

Förvara i originalförpackningen på en sval, torr plats skyddad från direkt solljus och starka lukter. Vid korrekt förvaring förblir syrablandningen stabil i flera år. Stäng förpackningen noggrant efter användning för att förhindra fuktupptagning och klumpbildning.