12139-dsgsu3fvy3iumltc3jihufhgru8r98uluvfju4ndzziwuywizp.jpg.webp

Enzym (250g) Lafase FRUIT

Produktkod: PCP0103.250
Varumärke: Laffort
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning

Teavita

Leveranstid (dagar): 14-30

Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!

kuumaks al. 5,87 €

Pris:

69,00 €

3,14 €/Kg

Beskrivning Parametrar

Enzym (250g) Lafase FRUIT

Enzym LAFASE® FRUIT

Detta preparat är formulerat för bearbetning av fruktiga, färgstarka och doftande rödviner som inte behöver lagras.
Tack vare detta enzym kan polyfenoliska komponenter extraheras med begränsade mekaniska ingrepp.
Tack vare detta enzym skyddas vårt vin från frisättning av flyktiga fenolprekursorer och det begränsar också färgförlusten, vilket ökar stabiliteten.

Användning: vid korta macerationer, med eller utan prefermentativ kall maceration.

Enologiska egenskaper:

Optimerar extraktion av aromer och deras prekursorer samt färgämnen, gynnar skonsam extraktion av fenoliska föreningar från skalet (silkeslena tanniner).
Möjliggör begränsning av prefermentativ kallmacerationstid (MPF).
Gynnar extraktion av fenoliska föreningar i vattenfasen, med start från fyllning av macerationstanken.
Minskar produktionskostnader och underlättar tankhantering i vinkällaren.
Förbättrar avrinningsvinutbytet (i genomsnitt 5–15 % mer), klarning, pressning och filtrerbarhet.
Bearbetning av fruktiga och doftande rödviner.

Förpackning: 250 g