Produktgrupper

Enzym (250g) Lafazym EXTRACT

Produktkod: PCP0107.250
Varumärke: Laffort
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning

Leveranstid (dagar): 14-30
Pris:
69,00 €
Antal: - +
   - eller -   

LAFAZYM® EXTRACT

Det är ett renat pektolytiskt enzympreparat speciellt utformat för vinifiering av vita och roséviner.
Detta enzym underlättar extraktion av aromprekursorer och sortspecifika aromatiska komponenter.
Det kännetecknas av sin fruktiga karaktär och höga aromaticitet.

Användning vid kryomaceration av vitviner. Tack vare detta enzym skyddas vårt vin från eventuell frisättning av flyktiga fenolprekursorer.

Specificitet och enologiska egenskaper:

  • Förbättrar extraktion av sortspecifika aromer (tioler, terpener, ...) och deras prekursorer från skal och fruktkött. Minskar skalmacerationstiden (optimering av produktionskostnader).
  • Optimerar efterföljande operationer: pressning, dekantering, filtrering.
  • Underlättar vinklaring.

Användningsdoser:

  • Dosering beroende på skalens kvalitet (tjockare eller tunnare), mognad och druvans hälsotillstånd.
  • Vita: 2–3 g/100 kg druvor.

Förpackning: 250 g

manufacturer_phone +33 5 56 86 53 04
product_compatibility white grapes, white wine, rosé wine
Vikt (kg) 0.000000
Höjd (m) 0
Bredd (m) 0
Längd (m) 0
Sarnased tooted
Enzym (100g) Lafase HE GRAND CRU
Produktkod: PCP0104.100 ,   Lagersaldo: Förbeställning ,   Leveranstid (dagar): 14-30
36,90 €
Lagersaldo: Förbeställning
Liknande produkter
Bentonit 100g, klarningsmedel
Produktkod: 9000755 ,   EAN: 5425000399438 ,   Lagersaldo: Förbeställning
4,20 €
Lagersaldo: Förbeställning
Klarningsmedel Erbslöh CompactLees 1kg
Produktkod: 9001590 ,   EAN: 4032299892925 ,   Lagersaldo: 2
15,90 €
Granukol FA 1kg
Produktkod: 28804 ,   EAN: 4032299120226 ,   Lagersaldo: 2
31,90 €
Klarningsmedel Vinoferm 1L fiskgelatin
Produktkod: 29764 ,   EAN: 5420069805838 ,   Lagersaldo: 2
26,60 €
Claril AF (1kg)
Produktkod: 49168 ,   EAN: 2000000049168 ,   Lagersaldo: Förbeställning ,   Leveranstid (dagar): Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
42,60 €
Lagersaldo: Förbeställning

FERMETECHs kärna är erfarenhet och vetenskapligt tillvägagångssätt – erfarenhet som sträcker sig tillbaka till 2009, som vi kontinuerligt har förfinat. Vår slogan "Vetenskapens kraft, perfekta resultat" återspeglar vårt åtagande att tillämpa bästa kunskap för att uppnå resultat på toppnivå. Vi är betrodda eftersom vår verksamhet styrs av principen – kvalitet och vetenskaplig precision först, därefter priskategori. Tusentals lösningar baserade på vår teknologi över hela Estland talar för sig själva och vittnar om att vi alltid finns där för våra kunder både före och efter köp. Våra specialister förstår att jäsningsprocesser kräver både vetenskaplig precision och praktisk erfarenhet. Därför erbjuder vi inte bara utrustning, utan heltäckande lösningar baserade på kunskap som ackumulerats under årens lopp. Vetenskapsbaserad kvalitet, teknisk support och precision är inte bara ord för oss, utan verkliga principer som vägleder vårt dagliga arbete till förmån för alla kunder. FERMETECH har samma stora hjärta som tidigare, men nu förstärkt med vetenskapens kraft för att stödja era perfekta resultat. Upptäck hur vetenskapens kraft kan hjälpa dig att uppnå perfekta resultat i ditt nästa projekt.