.png)
Fermentis torkad bryggjäst SafLager S-23 11,5g
EAN: 30045460
Varumärke:
Enhet: st
Lagersaldo: 4
- Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
- Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
- På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!
718,19 €/Kg
Fermentis torkad bryggjäst SafLager S-23 11,5g
Saflager S-23 är en Saccharomyces Cerevisiae ölsjästam med lågjäsningskaraktär. Med ursprung i Berlin är Saflager S-23 torrjäst, känd under koden RH, särskilt uppskattad för sin kvalitet och lätt fruktiga arom, vilket gör den idealisk för produktion av lager- och pilsneröl. Med sin låga förjäsningsprofil används Saflager S-23-jästen flitigt i Östeuropa, där den ger ölet en ihållande eftersmak och god densitet.
Egenskaper
- Ölstilar: Dortmunder, Pilsner, Lager, Bock, Helles, American Lager
- Aromprofil: lätt fruktig
- Restsocker: 8 g/l
- Stil: lågjäsning
- Flockulering: hög
- Jäsningstemperatur: 9-15°C
- Dosering: 80-120 g/hl vid 12°C, vid lägre temperaturer 200-300 g/hl
- Alkoholtolerans: 10,5%
- Förvaring: 6 månader vid en temperatur under 24°C
Bruksanvisning
Rehydrera torrjästen före jäsning. Rehydrering görs genom att hälla torrjästen i en behållare med 10 gånger dess vikt av sterilt vatten eller kokande vört. Rehydreringstemperatur: 27°C ± 3°C. När jästen efter cirka 15 minuter har blivit krämig med cappuccinoliknande skum, rör om kraftigt. Ett krämigt skum bildas och jästen är nu redo att tillsättas i vörten. Tillsätt den "väckta" jästen i vörten vid jäsningstemperatur.
⚠️ Viktigt: Följ den rekommenderade doseringen och bruksanvisningen exakt. Kontrollera utgångsdatumet före användning. Förvaras svalt och torrt. Felaktig dosering eller användning kan skada slutprodukten.
Vanliga frågor
Vilka drycker är SafLager S-23 11,5g avsedd för?
Berlin-origin bottom-fermenting lager yeast for quality Pilsner and lager brewing.
Hur aktiveras jästen?
Lös torrjästen i varmt vatten (30-37°C), låt stå 15-20 minuter och tillsätt sedan musten.
Vilka förvaringsvillkor gäller?
Förvara svalt och torrt. Använd så snart som möjligt efter öppning.
| Vikt (kg) | 0.011000 |
| Höjd (m) | 0.15 |
| Bredd (m) | 0.2 |
| Längd (m) | 0.3 |
13,90 €
