.png)
Kittel 55L oljebad gas rostfritt stål
Varumärke: Polsinelli
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning
Leveranstid (dagar): 30-90
- Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
- Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
- På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!
Professionellt 55L oljebadskokkärl
Användning: Perfekt för tillagning av kött, förrätter, ostar, grönsaker, balsamvinäger, konserver och djurfoderberedning. Ett mångsidigt arbetsredskap för gårdar, mejerier, småskaliga producenter och mathantverkare.
Egenskaper
Jämn värmefördelning tack vare oljebadets dubbelkammarkonstruktion, som eliminerar heta punkter och förhindrar vidbränning. Helt tillverkad av AISI 304 rostfritt stål för hygien, hållbarhet och korrosionsbeständighet. Komplett med lock, gryta, oljebadkammare, brännare och gasbrännare.
Tekniska specifikationer
- Kapacitet: 55 liter
- Vikt: 18.5 kg
- Mått: 64x58x72 cm (B x D x H)
- Effekt: 8kW gas
- Diameter: Ø50 cm
- Brännare: ∅39 med säkerhetsventil, piezotändning och tändlåga
Vanliga frågor om 55L oljebadskokkärl
Vad är fördelen med oljebadets dubbelkammare?
Oljebadet skapar ett jämnt värmeöverföringsskikt mellan lågan och den inre grytan, vilket förhindrar direkt kontakt med elden. Detta säkerställer jämn tillagning utan vidbränning, vilket är viktigt för känsliga beredningar som ostmassa, balsamreduktioner och långsamt kokta grytor.
Är AISI 304 rostfritt stål livsmedelssäkert?
Ja. AISI 304 är industristandarden för utrustning i kontakt med livsmedel och erbjuder utmärkt korrosionsbeständighet, enkel rengöring och full överensstämmelse med livsmedelshygienbestämmelser. Det påverkar varken smak eller sammansättning hos de tillagade produkterna.
Vilken gastyp använder brännaren?
8kW Ø39-brännaren är konstruerad för gasol (propan/butan). Den har säkerhetsventil, piezotändning och tändlåga för tillförlitlig och säker användning utomhus eller i välventilerade utrymmen.
Kan jag använda detta kokkärl för osttillverkning?
Absolut. Oljebadskonstruktionen ger den skonsamma, kontrollerade uppvärmning som krävs för mjölkkoagulering och tillagning av ostmassa. AISI 304-interiören säkerställer full hygienisk efterlevnad för mejeriproduktion.
Hur underhåller jag oljebadet?
Kontrollera oljenivån regelbundet och fyll på med livsmedelsgodkänd termisk olja vid behov. Inspektera för läckor före varje användning. Rengör den inre grytan med neutrala rengöringsmedel efter tillagning; den yttre kammaren kräver endast tillfällig inspektion.
| application_area | small production |
| material | stainless steel 304 |
| power_consumption | 8kW |
| power_supply | gas |
| Vikt (kg) | 18.5 |
| Höjd (m) | 0.72 |
| Bredd (m) | 0.58 |
| Längd (m) | 0.64 |
59,90 €
