Konvektions-ångugn elektrisk 6x600x400mm Millennial Touch Screen Bakery med rengöringssystem elektronisk styrning Tecnoeka 400V/11400W 850x1035x(H)850mm

Produktkod: HEN30014
EAN: 8059174314521
Varumärke:

Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning

Teavita

Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!

kuumaks al. 274,44 €

Pris:

6154,00 €

279,73 €/Kg

Beskrivning Parametrar

Tecnoeka Millennial Touch Screen Bakery konvektions-ångugn

En högpresterande elektrisk konvektions-ångugn utvecklad för professionella bagerier, konditorier och restaurangkök som kräver jämna och upprepbara resultat under hela arbetsdagen.

Tekniska specifikationer

Prestanda: 108-180 rätter/dag
Plåtkapacitet: 6x600x400mm
Plåtavstånd: 80 mm
Fläktar: 2 med auto-reverse
Strömförsörjning: 400V / 11400W
Yttermått: 850x1035x(H)850mm
Styrning: Millennial Touch Screen elektronisk
Rengöring: integrerat automatiskt rengöringssystem
Kompatibelt underrede: 229538

Huvudsakliga fördelar

Systemet med två auto-reverse-fläktar säkerställer jämn luftfördelning och likvärdig gräddning på alla nivåer. Integrerad ånggenerering ger bröd och bakverk knapriga skorpor och saftiga inkråm. Den automatiska rengöringen minskar stilleståndstid och personalkostnader.

Vanliga frågor om Tecnoeka Millennial-ugnen

Vilket plåtformat tar ugnen?

FERMETECH-expert Ugnen rymmer 6 bageriplåtar i formatet 600x400mm med 80 mm plåtavstånd. Det gör den idealisk för standardmässig bageri- och konditoriproduktion med vanliga europeiska plåtstorlekar.

Vilket elkrav har ugnen?

FERMETECH-expert Enheten kräver en 400V trefasanslutning med en total effekt på 11400W. En dedikerad krets och korrekt jordning rekommenderas; installationen ska alltid utföras av en behörig elektriker.

Hur hjälper auto-reverse-fläktsystemet gräddningen?

FERMETECH-expert Två fläktar växlar rotationsriktning automatiskt och fördelar varmluft och ånga jämnt i hela kammaren. Det minimerar varma zoner och ger jämn färg och gräddning på varje plåt.

Ingår ett automatiskt rengöringssystem?

FERMETECH-expert Ja, ugnen har ett integrerat elektroniskt rengöringssystem som tar bort fett och rester från kammaren med minimal användarinsats. Detta förbättrar hygienen och förkortar den dagliga underhållstiden.

Finns ett matchande underrede tillgängligt?

FERMETECH-expert Ja, det kompatibla underredet är modell 229538. Det ger ugnen rätt arbetshöjd och stabilitet och rekommenderas för ergonomiskt och säkert arbete i en professionell köksmiljö.