Press 69L ⌀40 spärr vin

Kom igång: Innan Ni använder pressen är det nödvändigt att med en borste och/eller luftblåsning ta bort dammpartiklar som finns i de inre delarna (som kan komma i kontakt med druvorna), använd dessutom en fuktig trasa för att rengöra: buren, de halvcirkelformade träpressplattorna och spärrklackarna.

Fylla pressen: Ta bort alla inre trädelar och se till att med medföljande proppar stängs buren. Lyft domkraften uppåt längs den gängade skruven (genom att vrida moturs), fyll buren med druvsmassan och sätt in de två halvcirkelformade träpressplattorna som när de är sammanfogade sammanfaller med burens diameter och det blir ett gap i mitten för huvudskruven. Placera träklossarna ovanpå halvmånarna, de ska vila vinkelrätt mot den riktning som halvmånarna har satts.

Förberedelse av pressning: Sänk domkraften genom att vrida medurs tills den vilar på träklossarna. Sätt in metallspärrklackarna och se till att spetsarna passar i krönets runda hål. Sätt i handtaget i hålet på spärrhjulet och säkra det med gasspjällskruven.

Pressningen: Stå framför spärrhjulet och ta tag i det med båda händerna, sätt det i rörelse genom att flytta det framåt och bakåt. Denna rörelse kommer att orsaka förskjutning på båda sidorna av spärrhjulets övre del. Den verkan som utövas på spärrhjulet gör det möjligt för metallspärrklackarna att avancera från hålen där de har satts in till de omedelbart följande. Detta bestämmer domkraftens rotations nedåtgående rörelse och trycker därmed på träklossarna som ligger på druvsmassan. När domkraften har sänkts till toppen av burens kanter är det nödvändigt att stoppa åtgärden för att fylla buren med druvor igen. När Ni har avslutat den sista pressningen, för upp spärrhjulet (genom att vrida moturs), ta bort alla träklossar, ta bort buren, dra ut dragget och rengör noggrant.