8908-222546-obw-2024-03-mastervide.jpg.webp

Sous-vide-kokare 56L MASTERVIDE HENDI 230V/2000W 137x215x(H)361mm

Produktkod: 222546
EAN: 8711369222546
Varumärke:

Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning

Teavita

Leveranstid (dagar): 5-10

Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!

kuumaks al. 59,21 €

Pris:

1180,00 €

Filer

HENDI Polska Sp. z o.o. - 2024-06-13_Manual_222546_Immersion_circulator_Hendi_Mastervide_WEB.pdf

Beskrivning Parametrar

Sous-vide-kokare 56L MASTERVIDE HENDI

Tåligt hölje av rostfritt stål och glasfiberförstärkt polyamid. Utformad för att passa alla runda eller fyrkantiga behållare/kastruller med ett minsta djup på 15 cm. Lämplig för behållare upp till 56 liter. Ställ in temperatur och tid på den lättanvända kontrollpanelen. Extremt exakt temperaturregleringssystem – kan ställas in från 5°C till 95°C i 0,1°C-steg. Timern kan ställas in från 1 minut upp till 99 timmar i 1-minuts steg. Snabb föruppvärmning tack vare 2000W värmeelementet. Propellern går kontinuerligt för att säkerställa en stabil vattentemperatur i hela behållaren. Lågvattenskyddet stänger av apparaten om det inte finns tillräckligt med vatten. Temperatursensorn förhindrar överbelastning och överhettning.

Tekniska specifikationer

Effekt: 230V/2000W
Kapacitet: upp till 56 liter
Temperaturområde: 5°C till 95°C (0,1°C precision)
Timer: 1 minut till 99 timmar
Mått: 137x215x(H)361mm
Material: rostfritt stål och glasfiberförstärkt polyamid
Minsta behållardjup: 15 cm

Vanliga frågor om MASTERVIDE sous-vide-kokare

Vilka behållarstorlekar kan jag använda med denna sous-vide-kokare?

MASTERVIDE fungerar med alla runda eller fyrkantiga behållare eller GN-formar med ett minsta djup på 15 cm och en maximal kapacitet på 56 liter. Denna flexibilitet gör den lämplig för professionella kök som använder olika kärl som soppgrytor, GN 1/1-behållare eller särskilda sous-vide-kärl.

Hur exakt är temperaturregleringen?

Temperaturen kan ställas in från 5°C till 95°C i 0,1°C-steg, vilket garanterar den professionella precision som är nödvändig för sous-vide-tillagning. En inbyggd temperatursensor bibehåller stabiliteten, medan den kontinuerligt löpande propellern cirkulerar vattnet jämnt i hela behållaren för att undvika heta eller kalla punkter.

Hur länge kan jag ställa in timern?

Timern kan ställas in från 1 minut upp till 99 timmar i 1-minuts steg, vilket täcker allt från snabba tillagningar som fisk till mycket långa beredningar som sega nötköttsbitar eller short ribs som kräver 48–72 timmars långsam tillagning vid låga temperaturer.

Vilka säkerhetsfunktioner har den?

Enheten har ett lågvattenskydd som automatiskt stänger av apparaten när vattnet är otillräckligt, samt en temperatursensor som förhindrar överbelastning och överhettning. Höljet är tillverkat av rostfritt stål och glasfiberförstärkt polyamid för hållbarhet i professionella kökmiljöer.

Hur snabbt värmer den upp vattnet?

Tack vare det kraftfulla 2000W värmeelementet erbjuder MASTERVIDE snabb föruppvärmning även för större volymer upp till 56 liter. Den faktiska uppvärmningstiden beror på vattenmängd och starttemperatur, men den kontinuerliga propellercirkulationen säkerställer en jämn och effektiv värmefördelning.