Ugn Ovention Matchbox 360-14 roterande 220-240V/8250W 856x1069x(H)505mm

Professionell konvektionsugn i rostfritt stål för storkök med tvåzonsteknologi

Denna avancerade konvektionsugn för storkök har premiumkonstruktion med ett ytterhölje tillverkat av rostfritt stål AISI 430 och en ugnskammare i hållbart rostfritt stål AISI 301. Den genomtänkta designen säkerställer enkel underhållning, med diskmaskinssäkra filter och luftfördelningsplattor för bekväm rengöring.

Mångsidiga tillämpningsområden

Bemästra alla tillagningstekniker med denna multifunktionella ugn, perfekt lämpad för grillning, bakning, tillagning, stekning och ångkokning. De rymliga kammarmåtten 709x359x89 mm (LxBxH) ger gott om utrymme för olika matberedningsbehov i storkök.

Revolutionerande roterande gallersystem med två zoner

Upplev oavbruten matlagning med det innovativa roterande gallersystemet med två separata bakzoner. Denna unika design säkerställer kontinuerligt arbetsflöde då en zon arbetar inne i kammaren medan den andra förblir tillgänglig utanför, vilket maximerar kökets effektivitet och produktivitet.

Överlägsen luftcirkulationsteknologi

Det patenterade luftcirkulationssystemet levererar tre gånger större luftflöde jämfört med vanliga storköksugnar, vilket säkerställer jämn värmefördelning och konsekventa tillagningsresultat. Impingement™-teknologin använder precisionsriktade varmluftströmmar för snabb tillagning av hög kvalitet utan att kräva mikrovågsassistans.

Avancerade temperaturkontrollfunktioner

FlexTemp™-teknologin upprätthåller exceptionell temperaturstabilitet och minskar värmeförlusten mellan tillagningscyklerna till inom ±14°C (cirka 25°F). Oberoende styrda övre och nedre höghastighetsfläktar ger exakt temperaturhantering för optimal tillagningsprestanda för alla livsmedelstyper.

Smart digitalt styrsystem

Navigera tillagningsprocesserna enkelt med den intuitiva pekskärmskontrollpanelen. Lagra upp till 600 anpassade recept med trestegsprogrammering för konsekventa resultat varje gång. Den integrerade USB-porten möjliggör enkel receptöverföring, åtkomst till tillagningsjournalen och diagnostiklägesfunktionalitet för strömlinjeformad kökshantering.

Byggd för professionell excellens

Denna professionella konvektionsugn kombinerar robust konstruktion i rostfritt stål med banbrytande tillagningsteknik, vilket gör den till det idealiska valet för restauranger, bagerier, cateringtjänster och institutionskök som kräver tillförlitlighet, effektivitet och överlägsen tillagningsprestanda.