.png)
.png){kind=small}
Vinoferm Red Granulerad Vinjäst för Röda Viner
Vinoferm Red är en kvalitativ granulerad jäst som är speciellt utvecklad för produktion av röda viner. Den säkerställer en utmärkt aromutveckling samt optimal färg- och tanninextraktion.
Egenskaper och fördelar:
- Snabb jäsningsstart vid låga temperaturer (från 18°C)
- Perfekt för produktion av mjuka och fruktiga röda viner
- Framhäver bär-, ört- och fruktaromer
- Låg skumbildning
- GMO-fri och vegan
Tekniska specifikationer:
- Typ: Saccharomyces Cerevisiae
- Optimal jäsningstemperatur: 20-28°C
- Alkoholtolerans: upp till 16%
- Glycerolproduktion: 4-6 g/l
- Näringsbehov: lågt
Lämpliga druvsorter:
Pinot-typer, Zweigelt, Merlot, Portugieser, Grenache, Sangiovese, Lemberger
Bruksanvisning:
- Dosering: 7g jäst per 50L must
- Blanda 1 del jäst med 7 delar vatten och 3 delar must (35-40°C)
- Låt stå i 15 minuter
- Tillsätt till musten (temperaturskillnad max 10°C)
Förvaring:
Förvara i oöppnad förpackning på sval och torr plats (optimal temperatur 4-8°C, max 15°C). Öppnad förpackning ska användas inom 2-3 dagar.
