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Abtropfbrett 1600x800 Edelstahl
Marke: Polsinelli
Stückzahl: stk
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149,50 €/Kg
Verwendung: Werkzeug für die Käseherstellung zur Beschleunigung des Molkenablaufs während der Bruchreifung.
Eigenschaften: Vollständig aus AISI 304 Edelstahl gefertigt für Hygiene und Langlebigkeit. Enthält DN15 3/4" Kugelhahn und Ø20mm Schlauchanschluss für effizientes Abtropfen. Oberflächen sind vollkommen glatt für einfache Reinigung.
Technische Daten: Abmessungen: 1615x800x215mm (Höhe). Höhe der Innenfläche: 78,5mm.
Häufige Fragen zum Abtropftisch 1600x800
Wofür wird der Abtropftisch verwendet?
Der Abtropftisch ist für die Käseherstellung konzipiert, insbesondere zur Beschleunigung der Molkenabscheidung vom Bruch während der Reifungsphase. Die glatte geneigte Oberfläche ermöglicht es der Molke, effizient zum Ablauf zu fließen, was die Bruchkonsistenz verbessert und den gesamten Käseherstellungsprozess beschleunigt.
Aus welchem Material ist der Abtropftisch gefertigt?
Das gesamte Gerät ist aus AISI 304 Edelstahl gefertigt, der hervorragende Korrosionsbeständigkeit, lebensmittelechte Hygiene und langfristige Haltbarkeit bietet. Dieses Material ist in der Milchindustrie Standard, da es häufigen Reinigungs- und Desinfektionszyklen standhält.
Welche genauen Abmessungen hat der Tisch?
Die Außenabmessungen betragen 1615x800x215mm (Höhe), mit einer Innenflächenhöhe von 78,5mm. Diese Abmessungen eignen sich für die mittelgroße Käseproduktion und ermöglichen die Verarbeitung größerer Bruchmengen, während sie in einem typischen Molkereibereich gut handhabbar bleiben.
Wie wird die Molke abgelassen?
Der Tisch ist mit einem DN15 3/4" Kugelhahn und einem Ø20mm Schlauchanschluss ausgestattet. Diese Konfiguration ermöglicht die Kontrolle des Molkenflusses und dessen Leitung in einen Sammelbehälter oder Abfluss über einen Standardschlauch, wodurch der Arbeitsbereich sauber und organisiert bleibt.
Lässt sich der Abtropftisch leicht reinigen?
Ja. Alle Oberflächen sind vollkommen glatt, ohne versteckte Ecken oder Schweißnähte, in denen sich Rückstände ansammeln könnten. Diese Konstruktion gewährleistet eine schnelle und gründliche Reinigung mit üblichen Molkereireinigungsmitteln und heißem Wasser und erfüllt die höchsten Hygienestandards der Lebensmittelproduktion.
| material | AISI 304 stainless steel |
| Gewicht (kg) | 2.0 |
| Höhe (m) | 0.215 |
| Breite (m) | 0.8 |
| Länge (m) | 1.615 |
