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Abtropftisch 1200x800 Edelstahl
Marke: Polsinelli
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Abtropftisch 1200x800 aus Edelstahl
Verwendung: Abtropftisch aus Edelstahl, konzipiert für Käsereien zur Beschleunigung des Molkeablaufs während der Bruchreifung. Gefertigt aus AISI 304 Edelstahl mit perforierter Arbeitsfläche.
Merkmale: Konstruktion aus AISI 304 Edelstahl, DN15 3/4" Kugelhahn mit Ø20mm Schlauchtülle, 4 Räder (2 mit Bremsen), glatte Oberflächen für einfache Reinigung.
Technische Daten: Abmessungen: 1315×800×900mm (H). Innere Randhöhe: 78,5mm. Material: AISI 304 Edelstahl.
Häufig gestellte Fragen zum Abtropftisch
Wofür wird der Abtropftisch verwendet?
Der Abtropftisch ist speziell für die Käseherstellung konzipiert, um den Molkeablauf während der Bruchreifung zu beschleunigen. Die perforierte Arbeitsfläche ermöglicht einen effizienten Molkeablauf über den Ø20mm Schlauchanschluss, während der Bruch oben verarbeitet wird. Er ist ein unverzichtbares Ausrüstungsteil in handwerklichen und industriellen Käsereien.
Warum wird AISI 304 Edelstahl verwendet?
AISI 304 Edelstahl ist der Standard in der Lebensmittelindustrie dank seiner hervorragenden Korrosionsbeständigkeit, hygienischen Eigenschaften und einfachen Reinigbarkeit. Er hält saurer Molke, CIP-Reinigungschemikalien und wiederholten Desinfektionszyklen ohne Verschleiß stand und gewährleistet eine lange Lebensdauer sowie vollständige Lebensmittelsicherheit.
Wie funktionieren die Räder und Bremsen?
Der Tisch ist mit 4 Rädern ausgestattet, von denen 2 über Bremsen verfügen. Dies ermöglicht ein einfaches Verschieben des Tisches im Produktionsbereich bei Bedarf und eine sichere Arretierung während des Betriebs. Die Mobilität erleichtert die Reinigung unter und um das Gerät herum.
Welche Abmessungen hat der Tisch?
Die Gesamtabmessungen betragen 1315×800×900mm (Höhe), mit einer Arbeitsfläche von 1200×800mm und einer inneren Randhöhe von 78,5mm. Die Arbeitshöhe von 900mm ist ergonomisch für stehende Bediener, und die erhöhten Innenränder verhindern, dass der Bruch während der Handhabung herunterfällt.
Wie wird der Tisch gereinigt?
Alle Oberflächen sind glatt, verschweißt und poliert, um die Reinigung zu erleichtern. Der DN15 3/4" Kugelhahn ermöglicht den vollständigen Ablauf des Waschwassers. Der Tisch kann manuell mit lebensmittelgeeigneten Reinigungsmitteln gereinigt oder in ein CIP-System integriert werden. Regelmäßige Reinigung gewährleistet die Einhaltung der Hygienevorschriften und verlängert die Lebensdauer des Geräts.
| application_area | small production |
| inner_finish | polished |
| material | stainless steel 304 |
| product_compatibility | cheese |
| tap_configuration | 1 ball valve, side outlet |
| Gewicht (kg) | 2.0 |
| Höhe (m) | 0.9 |
| Breite (m) | 0.8 |
| Länge (m) | 1.315 |
