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Amerikanische Eiche 250g Vanille
EAN: 2000000047836
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ēvOAK Amerikanische Eichenbestandteile für Wein
Die hochwertigen ēvOAK Eichenchips werden aus bestem amerikanischen Eichenholz hergestellt und bieten Ihrem Wein ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Dank sorgfältig ausgewählter Rohstoffe wird nur minimal Tannin freigesetzt, was ein ausgewogenes Endergebnis gewährleistet.
Gebrauchsanweisung
- Empfohlene Menge: 5-30 Gramm pro 10 Liter Wein
- Minimale Einwirkzeit: 14 Tage
- Maximale Einwirkzeit: 6 Monate
- Für einmaligen Gebrauch
Geschmacksprofil
Verleiht dem Wein eine angenehm weiche und cremige Textur mit feinen Noten von Eiswaffel und Vanille. Eine ideale Wahl für die Herstellung von Qualitätswein.
Häufig gestellte Fragen zu diesem Produkt
Wie viel sollte ich verwenden und wie lange?
Der Hersteller empfiehlt etwa 5-30 Gramm pro 10 Liter Wein mit einer Kontaktzeit von rund 14 Tagen bis 6 Monaten, je nach gewünschtem Eichencharakter. Beginnen Sie mit der niedrigeren Dosis und probieren Sie regelmäßig, da Sie den Kontakt verlängern, überextrahierte Eiche aber nicht entfernen können.
Welches Aroma verleiht amerikanische Eiche mit diesem Profil?
Sie verleiht eine weiche, cremige Textur mit zarten Vanille- und Waffelnoten statt scharfem Tannin, da die Chips so verarbeitet sind, dass sie Tannin nur minimal abgeben. Das eignet sich zum Abrunden eines Weines statt zum Hinzufügen kräftiger Struktur.
Warum sind diese Chips für den einmaligen Gebrauch bestimmt?
Nach einer Mazeration sind die extrahierbaren Aromastoffe weitgehend erschöpft, sodass eine Wiederverwendung deutlich schwächere und weniger vorhersehbare Ergebnisse liefert. Jedes Mal frische Chips halten den Geschmacksbeitrag von Charge zu Charge gleichmäßig.
Wie gebe ich die Chips in den Wein?
Geben Sie die abgewogenen Chips in einen Netzbeutel oder direkt in den Behälter und halten Sie sie untergetaucht, und probieren Sie in Abständen, um den Fortschritt zu beurteilen. Das zügige Entfernen der Chips beim Erreichen des Zielaromas verhindert, dass der Wein holzig oder bitter wird.
| Gewicht (kg) | 0.250000 |
| Höhe (m) | 0.15 |
| Breite (m) | 0.5 |
| Länge (m) | 0.8 |
