Eichenspäne 1kg Amerikanische mittlere Röstung
EAN: 5420069829841
Marke:
Stückzahl: stk
Stückzahl: 5
- Kostenlose Lieferung für Bestellungen über 400 €, ausgenommen Palettenlieferungen und Projektangebote.
- Aufgrund schneller Änderungen der Einkaufspreise haben nur bestellte Produkte einen vorhersehbaren Preis – der Endpreis kann sich ändern. Die Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer (24 %). Wenn das Produkt installiert werden muss, bestellen Sie bitte einen Fachmann für die Installation!
Eichenspäne für Wein- und Bierproduktion
Gebrauchsanweisung
Dosierung: 5-30g pro 10L je nach gewünschter Eichenintensität. Kontaktzeit reicht von 2 Tagen bis 3 Monaten. Kann während der Gärungs- oder Reifungsphase verwendet werden. Für optimale Ergebnisse die Späne in einem Netzbeutel für einfaches Entfernen aufbewahren.
Vorteile
Eichenspäne bieten komplexe Geschmacks- und Aromaprofil ähnlich der Fassreifung. Sie verbessern die Konservierungseigenschaften, verleihen tiefe Farbe und vergrößern die Oberfläche für Geschmacksextraktion ohne die Kosten und Platzanforderungen traditioneller Fässer.
Auswahl
Amerikanische Eichenspäne vermitteln fruchtige und Vanillenoten, französische Eiche bietet würzige und komplexe Aromen, während Sherry- und Whiskyfass-Späne spezifische Reifecharakteristiken hinzufügen.
Praktische Tipps
Verwenden Sie immer einen Netzbeutel, um die Späne für einfaches Entfernen zu halten. Schützen Sie die vergorene Maische vor Oxidation. Beginnen Sie mit kleineren Mengen und passen Sie die Kontaktzeit basierend auf Geschmacksentwicklung und persönlichen Vorlieben an.
| Gewicht (kg) | 1.000000 |
| Höhe (m) | 0.066 |
| Breite (m) | 0.25 |
| Länge (m) | 0.362 |
239,00 €
179,00 €






















