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Heißluftofen 4x429x345mm mit Beschwadung Evolution Next Tecnoeka elektrisch mit Touchscreen-Bedienfeld 220-240V/3150W 590x709x(H)589mm
EAN: 8059174317119
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Heißluftofen 4x429x345mm mit Befeuchtung Evolution Next Tecnoeka
Gehäuse und Backkammer aus AISI 304 Edelstahl. Robuste L-förmige Blechauflagen. 2-lagige Glastür mit Schwerkraftbelüftung, von oben öffnend. 1 Ventilator mit Auto-Reverse-Funktion, 2 Geschwindigkeiten (Haupt- und reduziert). Direktdampf - Wasser wird direkt auf den Ventilator gesprüht, elektronisch gesteuert. Touchscreen-Bedienfeld mit farbigen Symbolen. Kühlung der Bedienelemente. LED-Licht. Mit USB-Anschluss - zum Herunterladen von HACCP-Daten. Programmierbar: 99 Programme mit je 4 Schritten. Vorheizfunktion bis 180°C. Überhitzungsschutz. Kammerkapazität: 4 Bleche mit Abmessungen 429x345x(H)9 mm (im Set enthalten, aus Aluminium). Temperaturbereich: 30°C bis 260°C. Wasserdichtigkeitsklasse: IPX 3. Optional: wi-fi-Verbindung für Softwareupdates. Blechauflagenabstand: 74 mm.
Technische Daten
- Leistung: 220-240V/3150W
- Abmessungen: 590x709x(H)589mm
- Material: AISI 304 Edelstahl
- Kapazität: 4 Bleche 429x345x9mm (Aluminium)
- Temperatur: 30°C bis 260°C
- Ventilator: Auto-Reverse, 2 Geschwindigkeiten
- Steuerung: Touchscreen mit farbigen Symbolen
- Programme: 99 Programme, je 4 Schritte
- Schutz: IPX3, Überhitzungsschutz
- Funktionen: USB-Anschluss, LED-Licht, Direktdampf
- Blechauflagenabstand: 74mm
Häufig gestellte Fragen
Was unterscheidet diesen Evolution Next mit Touchscreen vom Basismodell?
Es verfügt außerdem über ein farbiges Touchscreen-Panel, 99 programmierbare Rezepte (jeweils 4 Schritte), einen Auto-Reverse-Lüfter mit 2 Geschwindigkeiten, elektronische Dampfsteuerung (Direkteinspritzung), USB-Anschluss für HACCP-Daten und Vorheizen bis zu 180 °C – alles im gleichen kompakten Gehäuse von 590 x 709 x 589 mm.
Welche Tablettgröße wird verwendet?
4 Aluminiumschalen von 429 x 345 x 9 mm (im Lieferumfang enthalten) mit 74 mm Abstand. Gehäuse und Kammer aus Edelstahl AISI 304 mit L-förmigen Tablettführungen.
Was ist der Temperaturbereich?
30–260 °C – ein größerer Bereich als beim Basismodell, der niedrig genug beginnt, um den Teig gehen zu lassen, und hoch genug reicht, um intensives Backen zu ermöglichen.
Unterstützt es WLAN?
Für Software-Updates ist eine optionale Wi-Fi-Konnektivität verfügbar, sodass die Ofen-Firmware ohne manuellen Eingriff auf dem neuesten Stand bleibt.
Welche Stromversorgung wird benötigt?
220–240 V einphasig bei 3.150 W mit IPX3-Wasserschutz. Keine dreiphasige Installation erforderlich.
| Gewicht (kg) | 22.0 |
| Höhe (m) | 0.589 |
| Breite (m) | 0.709 |
| Länge (m) | 0.59 |
1395,00 €
54,90 €
