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Konvektions-Dampfofen 7x GN 1/1 Millennial Touch Screen Gastro Tecnoeka elektrisch mit automatischem Reinigungssystem 400V/11400W 730x849x(H)850mm
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EAN: 8059174314170
Marke: Tecnoeka
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Preis:
4534,00 €
Professioneller Kombidämpfer 7x GN 1/1 Millennial mit Touchscreen
Hochwertiger Kombidämpfer aus Edelstahl AISI 304, ausgestattet mit modernem Touchscreen und intelligenten Garfunktionen. Die strukturierte Kammer mit abgerundeten Ecken gewährleistet eine einfache Reinigung.
Konstruktion und Sicherheit
- Doppelglastür mit Schwerkraftbelüftung
- Sichere Türfixierung bei 60°, 90°, 120° und 180°
- Integriertes Kondensatablaufsystem
- Verstellbare Füße für präzise Nivellierung
- Schutzklasse IPX 5
Technische Eigenschaften
- Farbiger TFT-Touchscreen (800x480 mm)
- Zwei Ventilatoren mit automatischer Drehrichtungsänderung, 3 Geschwindigkeiten
- Präzise Dampferzeugung mit elektronischer Regelung (0-100%)
- Dreipunkt-Kerntemperaturfühler für präzise Temperaturmessung
- Temperaturbereich: 30°C - 270°C
- Leistung: 400V/11400W
- Abmessungen: 730x849x(H)850mm
Garmethoden und Funktionen
- Heißluft, Dampf und Kombinationsmodus
- Vorheizen (+30°C höher)
- Mehretagiges Garen
- Warmhaltefunktion zur Erhaltung der Serviertemperatur
- Gärkammerfunktion
- Automatisches Reinigungssystem mit 4 Programmen: Öko, Standard, Intensiv, Spülen
Tecnoeka Patentierte Systeme
- Airflowlogic™ für optimierte Luftzirkulation
- Humilogic™ für effektive Feuchtigkeitskontrolle
- Drylogic™ für schnelle Kammertrocknung
Zusatzfunktionen
- 500 Programme speicherbar (10 Schritte pro Programm)
- USB-Anschluss für HACCP-Daten
- WiFi-Verbindung für Softwareupdates
- 42 Sprachen verfügbar
- Zeitverzögerter Start bis zu 24 Stunden
- Kapazität: 7 GN 1/1 Einschübe (73 mm Abstand)
| manufacturer_phone | +39 049 5791479 |
| Gewicht (kg) | 0.000000 |
| Höhe (m) | 0.85 |
| Breite (m) | 0.849 |
| Länge (m) | 0.73 |
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