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Konvektions-Dampfofen 7x GN 1/1 Millennial Touch Screen Gastro Tecnoeka elektrisch mit automatischem Reinigungssystem 400V/11400W 730x849x(H)850mm
EAN: 8059174314170
Marke: Tecnoeka
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206,09 €/Kg
Professioneller Kombidämpfer 7x GN 1/1 Millennial mit Touchscreen
Hochwertiger Kombidämpfer aus Edelstahl AISI 304, ausgestattet mit modernem Touchscreen und intelligenten Garfunktionen. Die strukturierte Kammer mit abgerundeten Ecken gewährleistet eine einfache Reinigung.
Konstruktion und Sicherheit
- Doppelglastür mit Schwerkraftbelüftung
- Sichere Türfixierung bei 60°, 90°, 120° und 180°
- Integriertes Kondensatablaufsystem
- Verstellbare Füße für präzise Nivellierung
- Schutzklasse IPX 5
Technische Eigenschaften
- Farbiger TFT-Touchscreen (800x480 mm)
- Zwei Ventilatoren mit automatischer Drehrichtungsänderung, 3 Geschwindigkeiten
- Präzise Dampferzeugung mit elektronischer Regelung (0-100%)
- Dreipunkt-Kerntemperaturfühler für präzise Temperaturmessung
- Temperaturbereich: 30°C - 270°C
- Leistung: 400V/11400W
- Abmessungen: 730x849x(H)850mm
Garmethoden und Funktionen
- Heißluft, Dampf und Kombinationsmodus
- Vorheizen (+30°C höher)
- Mehretagiges Garen
- Warmhaltefunktion zur Erhaltung der Serviertemperatur
- Gärkammerfunktion
- Automatisches Reinigungssystem mit 4 Programmen: Öko, Standard, Intensiv, Spülen
Tecnoeka Patentierte Systeme
- Airflowlogic™ für optimierte Luftzirkulation
- Humilogic™ für effektive Feuchtigkeitskontrolle
- Drylogic™ für schnelle Kammertrocknung
Zusatzfunktionen
- 500 Programme speicherbar (10 Schritte pro Programm)
- USB-Anschluss für HACCP-Daten
- WiFi-Verbindung für Softwareupdates
- 42 Sprachen verfügbar
- Zeitverzögerter Start bis zu 24 Stunden
- Kapazität: 7 GN 1/1 Einschübe (73 mm Abstand)
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Millennial 7x GN 1/1 Kombibackofen?
Dies ist ein professioneller Kombi-Ofen (Konvektions-Dampf) von Tecnoeka mit einer Kapazität von 7 GN 1/1-Tabletts, Touchscreen-Steuerung und automatischem Reinigungssystem. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304.
Welche Kochmodi bietet es?
Konvektion (trockene Hitze), Dampf und Kombinationsmodus. Die Touchscreen-Oberfläche ermöglicht eine präzise Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung zum Backen, Braten, Dämpfen und Regenerieren.
Verfügt es über ein automatisches Reinigungssystem?
Ja. Das eingebaute automatische Spülsystem reinigt den Garraum, spart Zeit und sorgt für gleichbleibende Hygiene in stark frequentierten Großküchen.
Wie groß ist die Kapazität des Fachs?
7 Tabletts im GN 1/1-Format (530 x 325 mm), geeignet für Restaurants, Bäckereien, Hotels und Catering-Betriebe.
| manufacturer_phone | +39 049 5791479 |
| Gewicht (kg) | 22.0 |
| Höhe (m) | 0.85 |
| Breite (m) | 0.849 |
| Länge (m) | 0.73 |
