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Gärschrank 12xGN1/1 für Millennial Black Mask Touch Screen und 5/7 / 11xGN1/1 Öfen Steuerung vom Ofen Tecnoeka GN 1/1 230V/1800W 730x875x(H)770mm
EAN: 8032625127543
Marke: Tecnoeka
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Tecnoeka Gärschrank 12xGN1/1 — Technische Daten
Dieser professionelle Gärschrank von Tecnoeka wurde für Bäckereien, Konditoreien und professionelle Küchen entwickelt. Er ist für den nahtlosen Einsatz mit Millennial Black Mask Touch Screen Öfen sowie 5/7/11xGN1/1-Modellen ausgelegt, wobei die Steuerung direkt über das Bedienfeld des Ofens erfolgt.
Hauptmerkmale
- Kapazität: 12xGN1/1
- Einschubabstand: 75 mm
- Vorheiztemperatur zum Warmhalten: 65°C
- Warmhaltetemperatur: 65–85°C
- Anschluss: 230V / 1800W
- Außenmaße: 730 x 875 x (H)770 mm
Einsatzbereiche
Ideal für die Teiggärung sowie zum Warmhalten zubereiteter Speisen bei präzisen, lebensmittelsicheren Temperaturen. Die Steuerung über den Ofen macht eine separate Programmierung überflüssig.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Tecnoeka 12x GN 1/1 Gärschrank?
Ein professioneller Gär- und Warmhalteschrank mit 12x GN 1/1 Fassungsvermögen, konzipiert für Tecnoeka Millennial Black Mask, Touchscreen und 5/7/11x GN 1/1 Öfen. Direkt vom angeschlossenen Ofen aus steuerbar.
Wozu dient das Proofing?
Das Gären sorgt für kontrollierte Wärme und Feuchtigkeit, damit der Hefeteig aufgehen kann. Gleichbleibende Gärbedingungen führen zu einem besseren Brotvolumen, einer besseren Textur und einer besseren Krustenqualität.
Kann es auch als Aufbewahrungsschrank verwendet werden?
Ja. Über das Gären hinaus kann es zubereitete Speisen auf Serviertemperatur halten und ist somit sowohl für Back- als auch für Catering-Betriebe vielseitig einsetzbar.
Wie wird es kontrolliert?
Temperatur und Luftfeuchtigkeit können direkt über die angeschlossene Tecnoeka-Ofenschnittstelle eingestellt werden, was synchronisierte Gär- und Backabläufe ermöglicht.
| lumav_meta_description_de | Dieser Tecnoeka Gärschrank für 12x GN 1/1 dient auch als Warmhalteschrank bei 65-85°C und passt zu Millennial Black Mask/Touch Screen Öfen (230V/1800W). |
| lumav_meta_description_en | This Tecnoeka 12x GN 1/1 proofer doubles as a holding cabinet at 65-85°C and pairs with Millennial Black Mask/Touch Screen ovens, running at 230V/1800W. |
| lumav_meta_description_et | See Tecnoeka 12x GN 1/1 kergituskapp toimib ka soojashoiukapina (65–85°C) ning sobib Millennial Black Mask/Touch Screen ahjudega (230V/1800W). |
| lumav_meta_description_fi | Tämä Tecnoeka 12x GN 1/1 -nostatuskaappi toimii myös lämpimänäpitokaappina (65–85°C) ja sopii Millennial Black Mask/Touch Screen -uuneihin (230V/1800W). |
| lumav_meta_description_lt | Ši Tecnoeka 12x GN 1/1 kildinimo spinta veikia ir kaip šilumos palaikymo spinta (65–85°C) bei tinka Millennial Black Mask/Touch Screen orkaitėms (230V/1800W). |
| lumav_meta_description_lv | Šis Tecnoeka 12x GN 1/1 raudzēšanas skapis darbojas arī kā siltuma uzturēšanas skapis (65–85°C) un der Millennial Black Mask/Touch Screen krāsnīm (230V/1800W). |
| lumav_meta_description_sv | Detta Tecnoeka jäsningsskåp för 12x GN 1/1 fungerar även som varmhållningsskåp vid 65-85°C och passar Millennial Black Mask/Touch Screen-ugnar (230V/1800W). |
| lumav_meta_keywords_de | Gärschrank, Tecnoeka, 12x GN 1/1, Warmhalteschrank, Millennial Black Mask |
| lumav_meta_keywords_en | proofer, Tecnoeka, 12x GN 1/1, holding cabinet, Millennial Black Mask |
| lumav_meta_keywords_et | kergituskapp, Tecnoeka, 12x GN 1/1, soojashoid, Millennial Black Mask |
| lumav_meta_keywords_fi | nostatuskaappi, Tecnoeka, 12x GN 1/1, lämpimänäpito, Millennial Black Mask |
| lumav_meta_keywords_lt | kildinimo spinta, Tecnoeka, 12x GN 1/1, šilumos palaikymas, Millennial Black Mask |
| lumav_meta_keywords_lv | raudzēšanas skapis, Tecnoeka, 12x GN 1/1, siltuma uzturēšana, Millennial Black Mask |
| lumav_meta_keywords_sv | jäsningsskåp, Tecnoeka, 12x GN 1/1, varmhållningsskåp, Millennial Black Mask |
| lumav_meta_title_de | Gärschrank 12x Black Mask · FERMETECH |
| lumav_meta_title_en | Proofer 12x Black Mask · FERMETECH |
| lumav_meta_title_et | Kergituskapp 12x Black Mask · FERMETECH |
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| lumav_meta_title_sv | Jäsningsskåp 12x Black Mask · FERMETECH |
| manufacturer_phone | +39 049 5791479 |
| Gewicht (kg) | 22.0 |
| Höhe (m) | 0.77 |
| Breite (m) | 0.875 |
| Länge (m) | 0.73 |
