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Messer 28cm Lachsmesser mit Kullenschliff Edelstahl
Marke: Ambrogio Sanelli
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Verwendung: Professionelles Lachsmesser für saubere und gleichmäßige Schnitte bei empfindlichen Fischen wie Lachs. Ideal für Köche, Restaurantfachleute und Kochbegeisterte.
Eigenschaften: 28cm Hohlschliffklinge aus stickstoffbehandeltem Edelstahl NITRO-B (1.4916), ergonomischer SEBS-Griff mit rutschfester und antibakterieller Oberfläche, sterilisierbar und korrosionsbeständig.
Technische Daten: Klingenlänge: 28cm. Material: NITRO-B Edelstahl (1.4916). Linie: Supra von Ambrogio Sanelli.
Häufig gestellte Fragen
Wofür ist dieses Lachsmesser konzipiert?
Dieses 28 cm lange Lachsmesser mit hohler Klinge ist ein professionelles Werkzeug für die Herstellung sauberer und gleichmäßiger Scheiben von empfindlichem Fisch wie Lachs, ideal für Köche und Restaurantfachleute.
Was ist eine Hohlschliffklinge?
Die hohle Kante (Granton-Kante) verfügt über ovale Vertiefungen auf der Klinge, die Lufteinschlüsse erzeugen und so verhindern, dass Fischscheiben an der Klinge haften bleiben, was für sauberere Schnitte sorgt.
Warum eine lange, dünne Klinge?
Die lange, dünne Klinge ermöglicht ein sanftes Schneiden in einer einzigen Bewegung über die gesamte Länge eines Lachsfilets und erzeugt die dünnen, gleichmäßigen Scheiben, die für Sashimi und Präsentation erforderlich sind.
| application_area | professional kitchen, home, small production |
| certifications | compliant with current hygiene and sanitary regulations |
| inner_finish | semi-polished |
| lumav_meta_description_de | Professionelles 28cm Lachsmesser mit NITRO-B Edelstahl-Hohlschliffklinge und rutschfestem, antibakteriellem SEBS-Griff. |
| lumav_meta_description_en | Professional 28cm salmon knife with a NITRO-B stainless steel hollow-edge blade and a non-slip, antibacterial SEBS handle. |
| lumav_meta_description_et | Professionaalne 28cm lõhenuga NITRO-B roostevabast terasest õõnesservaga teraga ja SEBS-käepidemega, libisemiskindel ja antibakteriaalne. |
| lumav_meta_description_fi | Ammattimainen 28cm lohiveitsi NITRO-B ruostumattoman teräksen onttoreunaterällä ja liukumattomalla antibakteerisella SEBS-kahvalla. |
| lumav_meta_description_lt | Profesionalus 28cm lašišų peilis su NITRO-B nerūdijančio plieno tuščiaviduriu ašmeniu ir neslidžia, antibakterine SEBS rankena. |
| lumav_meta_description_lv | Profesionāls 28cm lašu nazis ar NITRO-B nerūsējošā tērauda dobu asmeni un pretslīdošu, antibakteriālu SEBS rokturi. |
| lumav_meta_description_sv | Professionell 28cm laxkniv med NITRO-B rostfri ihålig eggblad och halkfritt, antibakteriellt SEBS-handtag. |
| lumav_meta_keywords_de | Lachsmesser, Filetiermesser, NITRO-B, Hohlschliffklinge, Ambrogio Sanelli |
| lumav_meta_keywords_en | salmon knife, filleting knife, NITRO-B, hollow-edge blade, Ambrogio Sanelli |
| lumav_meta_keywords_et | lõhenuga, fileenuga, NITRO-B, õõnesservaga tera, Ambrogio Sanelli |
| lumav_meta_keywords_fi | lohiveitsi, fileointiveitsi, NITRO-B, onttoreunaterä, Ambrogio Sanelli |
| lumav_meta_keywords_lt | lašišų peilis, filetavimo peilis, NITRO-B, tuščiavidurė ašmenų briauna, Ambrogio Sanelli |
| lumav_meta_keywords_lv | lašu nazis, filejas nazis, NITRO-B, dobais asmens, Ambrogio Sanelli |
| lumav_meta_keywords_sv | laxkniv, filékniv, NITRO-B, ihålig eggblad, Ambrogio Sanelli |
| lumav_meta_title_de | Lachsmesser 28cm Hohlschliff · FERMETECH |
| lumav_meta_title_en | Salmon Knife 28cm Hollow-Edge · FERMETECH |
| lumav_meta_title_et | Lõhenuga 28cm õõnesteraga · FERMETECH |
| lumav_meta_title_fi | Lohiveitsi 28cm uraterä · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lt | Lašišų peilis 28cm su įdubimais · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lv | Lašu nazis 28cm ar dobumu · FERMETECH |
| lumav_meta_title_sv | Laxkniv 28cm hålslipad · FERMETECH |
| material | stainless steel NITRO-B (1.4916) blade, SEBS handle |
| product_compatibility | salmon, fish |
| Gewicht (kg) | 0.000000 |
| Höhe (m) | 0 |
| Breite (m) | 0 |
| Länge (m) | 0.28 |
