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Tranchiermesser 20cm Forged Olive
Marke: Forged
Stückzahl: stk
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384,19 €/Kg
Tranchiermesser 20cm Forged Olive
Verwendung: Speziell zum präzisen Auslösen von Fleisch und Geflügel entwickelt, verfügt das Brute Forged Ausbeinmesser über eine lange, dünne und flexible Klinge, perfekt für die genaue Trennung von Knochen und Haut.
Eigenschaften: Jedes Messer ist handgefertigt aus japanischem 440C Stahl (58 HRC), wodurch jedes Stück durch den handwerklichen sichtbaren Schmiedeprozess einzigartig in Finish und Abmessungen ist. Der offene Kropf und der handgehämmerte Griff verleihen dem Messer ein markantes und originelles Forged-Stil-Aussehen. Geliefert in einer hochwertigen Holzbox.
Technische Daten: Klingenstärke: 2mm; Klingenlänge: 150mm; Gewicht: 120g; Härte: 58 Rockwell; Schneidwinkel: 18°; Nicht spülmaschinenfest; Unpoliertes Schmiedefinish.
Warnungen: Nur Handwäsche. Nicht spülmaschinenfest.
Gewicht: 215 g
Länge: 200 mm
Häufig gestellte Fragen
Wofür wird dieses Tranchiermesser verwendet?
Das 20-cm-Tranchiermesser Brute Forged (Forged Olive) wurde speziell zum Trennen von Fleisch und Geflügel von Knochen entwickelt und verfügt über eine lange, dünne und flexible Klinge.
Warum eine flexible Klinge?
Die flexible Klinge folgt den Konturen von Knochen und Gelenken und ermöglicht so eine maximale Fleischgewinnung und saubere, glatte Schnitzscheiben für die Präsentation.
Was ist mit dem Griff aus Olivenholz?
Olivenholz wird für seine Schönheit, seine charakteristische Maserung und seine Langlebigkeit geschätzt. Jeder Griff ist ein Unikat. Zur Pflege regelmäßig von Hand waschen und mit lebensmittelechtem Mineralöl einölen.
| application_area | home, professional kitchen |
| material | Japanese 440C steel, olive wood |
| warranty_period | 120 |
| Gewicht (kg) | 0.215000 |
| Höhe (m) | 0.4 |
| Breite (m) | 0.4 |
| Länge (m) | 0.15 |
