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Nährstoff (1kg) Oenolees MP
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Marke: Laffort
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249,00 €/Kg
Verwendung: Hefezellwandextrakt (Mannoproteine), reich an süßer Peptidfraktion und pflanzlichen Polysacchariden (Gummi arabicum), zur Weinreifung und Vorbereitung vor der Abfüllung. Trägt zur Weinstabilisierung bei, indem die Ausfällung von Kaliumbitartratsalzen verhindert wird.
Eigenschaften: 100% lösliches Pulver mit sofortiger Wirkung. Verbessert die Geschmeidigkeit von Rot- und Roséweinen, gleicht Säure und Bitterkeit aus. Verwendbar während der Weinreifung mit oder ohne Hefe.
Technische Daten: Dosierung: 10-30g/hL (100-300ppm). Feuchtigkeit: 8%. Asche: 8%. Gesamtstickstoff: 4-7g/kg. Polysaccharide: 350-600g/kg. Farbe: cremeweiß. Vollständige Löslichkeit in Wasser.
Warnhinweise: Gutes Filtrationsmanagement erforderlich. Kann bei belasteten Weinen (IC > 50) Trübung verursachen. In solchen Fällen vor der Vorfiltration zur Abfüllung hinzufügen. An einem trockenen, geruchsfreien Ort bei mäßiger Temperatur lagern. Innerhalb von 2 Jahren verwenden. Geöffnete Verpackungen nicht verwenden.
| application_area | industrial |
| certifications | EU regulation n° 2019/934, COMPLIANT WITH THE OENOLOGICAL CODEX |
| manufacturer_phone | +33 5 56 86 53 04 |
| material | yeast cell wall extract (mannoproteins), arabic gum |
| product_compatibility | wine, red wine, rosé wine |
| Gewicht (kg) | 1.000000 |
| Höhe (m) | 0 |
| Breite (m) | 0 |
| Länge (m) | 0 |
