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Natriumisoascorbat 25kg E316
EAN: 20000000543280
Marke: Laffort
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Natriumisoascorbat 25kg E316
Natriumisoascorbat 25kg
Natriumisoascorbat ist ein effektives Antioxidationsmittel, das in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsmittel weit verbreitet ist. Diese Substanz verlangsamt den Oxidationsprozess von Lebensmitteln, verlängert deren Haltbarkeit und hilft dabei, Frische, Geschmack und Nährwert zu erhalten.
Natriumisoascorbat wirkt effektiv bei der Verarbeitung von Fleischprodukten, Würsten, Obst, Gemüse und Säften, wo es Farbveränderungen verhindert und das natürliche Aussehen des Produkts bewahrt. Zusätzlich wird es in Bäckereien verwendet, um die Mehlqualität zu verbessern und eine bessere Teigbildung zu gewährleisten.
Das Produkt ist in 25 kg Säcken verpackt, was eine ausreichende Menge für den industriellen Gebrauch gewährleistet. Natriumisoascorbat ist als E-Zusatzstoff unter E316 registriert und ist weltweit als Lebensmittelzusatz zugelassen.
Anwendung: In kleinen Mengen gemäß Rezept oder Produktionsanleitung zugeben. Die optimale Dosierung hängt vom zu verarbeitenden Lebensmittel und dem gewünschten Ergebnis ab. Vor der Verwendung wird empfohlen, einen Lebensmitteltechnologen zu konsultieren oder Industriestandards zu befolgen.
Häufig gestellte Fragen zu diesem Produkt
Was bewirkt Natriumerythorbat in Fleischprodukten?
Es wirkt als Antioxidans und verlangsamt die Oxidation, sodass Farbveränderungen verhindert werden und das Produkt sein natürliches Aussehen, seine Frische und seinen Geschmack behält.
Wo ist es außer in Fleisch noch nützlich?
Es wird in Würsten, Obst und Gemüse sowie in Säften verwendet, um Verfärbungen zu verhindern, und in Bäckereien, um die Mehlqualität zu verbessern und ein besseres Aufgehen des Teigs zu unterstützen.
Wie wird die richtige Menge bestimmt?
Geben Sie es in kleinen Mengen gemäß Rezept oder Produktionsanweisung hinzu. Da die optimale Dosierung vom Lebensmittel und dem gewünschten Ergebnis abhängt, empfiehlt es sich, Industriestandards zu befolgen oder einen Lebensmitteltechnologen zu konsultieren.
Was bedeutet die Bezeichnung E316?
E316 ist die registrierte Lebensmittelzusatzstoff-Nummer für Natriumerythorbat, das weltweit für die Verwendung in Lebensmitteln weithin zugelassen ist.
| Gewicht (kg) | 25.000000 |
| Höhe (m) | 0.4 |
| Breite (m) | 0.4 |
| Länge (m) | 0.6 |
