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Pasteurisator P90 für Saft Edelstahl
EAN: 3830013283032
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Pasteur P90 Edelstahl für Saft
Saftpasteurisator P90, Edelstahl
Der P90-Pasteur ist ein professionelles Hochleistungsgerät zum Pasteurisieren und Konservieren von Saft. Es ist ideal für mittlere und große Saftproduzenten, die eine effiziente Lösung für die Verarbeitung größerer Mengen benötigen. Das aus Edelstahl AISI304 gefertigte Gerät sorgt für eine langlebige und hygienische Umgebung und bewahrt die Qualität und den Geschmack des Safts.
Standardausrüstung
- Edelstahlbehälter mit einer Produktivität von 90 l/h
- Abdeckung mit Spiralrohr für optimalen Wärmeaustausch
- Analoges Thermometer für genaue Temperaturüberwachung
- 1/2" Auslass mit Kugelhahn und 1/2" Einlass Ventil
- Zwei langlebige Holzgriffe
- 2 m Schlauch mit einem Durchmesser von 12 mm
Technische Daten
- Durchmesser: 565 mm
- Höhe: 540 mm
- Gewicht: 16 kg
- Material: Edelstahl AISI304
- Produktivität: 90 L/h
Verwendung
Stellen Sie den Behälter auf den Gasbrenner, füllen Sie ihn mit Wasser und schließen Sie den Deckel. Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 82–85 °C (Aufheizzeit ca. 1 Stunde mit einem 9-kW-Brenner). Schließen Sie den Schlauch an, füllen Sie das System mit Saft und öffnen Sie das Auslassventil. Die Temperatur des Safts muss zwischen 79 und 82 °C liegen, um Mikroorganismen abzutöten und Vitamine zu erhalten.
Für eine langfristige Lagerung ersetzen Sie den Standarddeckel durch einen Schwimmdeckel, der direkt auf die Oberfläche des Safts gelegt wird. Das um den schwebenden Deckel gegossene Paraffinöl sorgt für eine luftdichte Versiegelung und schützt den Saft vor Oxidation.
Häufig gestellte Fragen
Wofür ist der Pasteurisator P90 gedacht und für wen eignet er sich?
Der P90 ist ein professionelles Gerät mit hoher Leistung zur Pasteurisierung und Haltbarmachung von Saft, mit einer Durchsatzleistung von 90 Litern pro Stunde. Er eignet sich ideal für mittlere und große Saftproduzenten, die größere Mengen effizient verarbeiten müssen.
Aus welchem Material besteht das Gerät und welche Abmessungen hat es?
Das Gerät besteht aus AISI304-Edelstahl, der eine langlebige, hygienische Oberfläche gewährleistet und Qualität sowie Geschmack des Safts bewahrt. Der Durchmesser beträgt 565 mm, die Höhe 540 mm, das Gewicht 16 kg.
Was gehört zur Standardausstattung des P90?
Im Lieferumfang enthalten sind ein Edelstahlbehälter, ein Deckel mit Spiralrohrsystem für optimalen Wärmeaustausch, ein analoges Thermometer zur Temperaturkontrolle, ein 1/2"-Kugelhahn-Auslass, ein 1/2"-Einlassventil, zwei Holzgriffe sowie ein 2 m langer Schlauch mit 12 mm Durchmesser.
Wie wird mit dem P90 Saft pasteurisiert?
Den Behälter auf einen Gasbrenner stellen, mit Wasser füllen und den Deckel schließen. Das Wasser auf 82–85 °C erhitzen (Aufheizzeit ca. 1 Stunde bei einem 9-kW-Brenner). Anschließend den Schlauch anschließen, das System mit Saft füllen und das Auslassventil öffnen. Die Safttemperatur sollte zwischen 79–82 °C gehalten werden, um Mikroorganismen abzutöten und gleichzeitig Vitamine zu erhalten.
Wie lässt sich pasteurisierter Saft langfristig lagern?
Für die Langzeitlagerung wird der Standarddeckel durch den Schwimmdeckel ersetzt, der direkt auf die Saftoberfläche gelegt wird. Paraffinöl, das um den Schwimmdeckel gegossen wird, bildet eine luftdichte Abdichtung und schützt den Saft vor Oxidation.
| lumav_meta_description_de | Dieser AISI 304 Edelstahl P90 Pasteurisator mit bis zu 90L/h Kapazität eignet sich für mittlere und große Safthersteller mit höherem Durchsatz. |
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| lumav_meta_title_sv | Pastöriserare P90 för juice 90L/h · FERMETECH |
| manufacturer_phone | 00386037101370 |
| Gewicht (kg) | 15.000000 |
| Höhe (m) | 0.54 |
| Breite (m) | 0.58 |
| Länge (m) | 0.565 |
349,00 €
