1768-f96a0dd7-8d42-4332-98cd-06d3e5da4c86.png.webp

Karbonisaator-dekarbonisaator 6000L/h Winegas

Tootekood: 9000654
EAN: 2000000017686
Ühik: tk
Laoseis: Ettetellimisel

Teavita mind toote saadavusest

Tarneaeg (päeva): Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä

Tasuta transport pakiautomaati al.100eur v.a suuremahulised, üle 20kg kaaluvad tooted ja projektipakkumised
Tasuta kullertransport alates 200eur, v.a kaubaalustega saatmised ja projektipakkumised
Tehnilised protsessi ja terviklahenduste konsultatsioonid on tasulised ja neid saab tellida siit . Projekti päring - edasta tootenimekiri meile. Riiklikud toetused seadme soetamiseks on leitavad siit
Seoses ostuhindade kiire muutumisega on ainult tellimisel tooted prognoositava hinnaga - lõplik hind võib muutuda. Hinnad sisaldavad käibemaksu. Kui toode nõuab paigaldust - tellige kindlasti spetsialist paigaldama!

kuumaks al. 427,78 €

Hind:

9597,00 €

Kirjeldus Parameetrid

Winegas 4 x 28" - professionaalne veini gaasireguleerimissüsteem

Winegas 4 x 28" on kompaktne ja tõhus lahendus veini gaasisisalduse reguleerimiseks, võimaldades nii gaasi eemaldamist kui ka doseerimist. Seade sobib ideaalselt süsihappegaasi taseme vähendamiseks noortes punastes veinides ja hapniku eemaldamiseks enne villimist või ladustamist.

Peamised kasutusalad

Noorte punaste veinide dekarboniseerimine
Valgete ja roosade veinide värskendamine CO2 lisamisega
Vahuveini tootmine
Hapniku eemaldamine enne villimist

Tehnilised andmed

Tootlikkus: 3500-6000 l/h
Maksimaalne rõhk: 6 bar
Mõõtmed: 1200x600x500mm
Kaal: 25 kg

Kvaliteetsed materjalid

Toiduga kokkupuutuvad osad: roostevaba teras 1.4404
Konstruktsioon: roostevaba teras 1.4301
FDA-sertifitseeritud polüpropüleenmembraanid
Kõrgkvaliteetsed roostevabast terasest liblikklapid

Puhastamine ja hooldus

Seade on täielikult CIP-ühilduv, võimaldades puhastamist naatriumhüdroksiidilahustega. Sobib aseptiliseks puhastamiseks ja steriliseerimiseks kuuma veega.

Sagedased küsimused Winegas 4 x 28" kohta

Mis vahe on karboniseerimisel ja dekarboniseerimisel?

Karboniseerimine tähendab CO2 lisamist veinile, näiteks valgete või roosade veinide värskendamiseks ja kerge mullitamise saavutamiseks. Dekarboniseerimine on vastupidine protsess — liigse CO2 eemaldamine noortest punastest veinidest, kus käärimine on jätnud liiga palju lahustunud gaasi. Winegas 4 x 28" teostab mõlemat operatsiooni sama membraantehnoloogia abil.

Milline on süsteemi tootlikkus?

Winegas 4 x 28" tagab voolukiiruse 3500-6000 l/h sõltuvalt gaasikoormusest ja soovitud tulemusest. See muudab seadme sobivaks keskmise ja suure suurusega veinitootjatele, kes töötlevad mitu tuhat liitrit veini päevas. Maksimaalne töörõhk on 6 bar.

Kas seade sobib CIP-puhastuseks?

Jah, süsteem on täielikult CIP-ühilduv. Seda saab puhastada naatriumhüdroksiidilahustega ja steriliseerida aseptiliselt kuuma veega. Kõik toiduga kokkupuutuvad osad on valmistatud AISI 316L (1.4404) roostevabast terasest ning FDA-sertifitseeritud polüpropüleenmembraanid taluvad regulaarseid puhastustsükleid.

Kas hapnikku saab enne villimist eemaldada?

Jah, hapniku eemaldamine enne villimist või ladustamist on üks peamisi kasutusalasid. Lahustunud hapniku vähendamine pikendab oluliselt veini säilivusaega, kaitseb aromaatilisi ühendeid ja vähendab oksüdatiivse pruunistumise riski nii valgetes kui ka punastes veinides.

Milliseid membraane kasutatakse ja kas need on toidukontaktiks ohutud?

Süsteem kasutab FDA-sertifitseeritud polüpropüleenist õõneskiudmembraane, mis on spetsiaalselt välja töötatud toidu- ja joogitööstuse jaoks. Need tagavad tõhusa gaasivahetuse ilma veinikomponente üle kandmata ning nende keemiline vastupidavus võimaldab pikka kasutusiga standardsete veinitööstuse puhastusvahenditega.