Kergituskapp 10x600x400 Millennial Black Mask ja Touch Screen 4/6 / 10x600x400 ahjudele juhtimine ahju tasandilt Tecnoeka GN 1/1 230V/1800W 850x1030x(H)700mm

Tootekood: HEN30043
EAN: 8032625127383
Kaubamärk: Tecnoeka
Ühik: tk
Laoseis: Ettetellimisel

Teavita mind toote saadavusest

Tasuta transport pakiautomaati al.100eur v.a suuremahulised, üle 20kg kaaluvad tooted ja projektipakkumised
Tasuta kullertransport alates 200eur, v.a kaubaalustega saatmised ja projektipakkumised
Tehnilised protsessi ja terviklahenduste konsultatsioonid on tasulised ja neid saab tellida siit . Projekti päring - edasta tootenimekiri meile. Riiklikud toetused seadme soetamiseks on leitavad siit
Seoses ostuhindade kiire muutumisega on ainult tellimisel tooted prognoositava hinnaga - lõplik hind võib muutuda. Hinnad sisaldavad käibemaksu. Kui toode nõuab paigaldust - tellige kindlasti spetsialist paigaldama!

kuumaks al. 139,22 €

Hind:

3122,00 €

141,91 €/Kg

Kirjeldus Parameetrid

Professionaalne kergituskapp Tecnoeka ahjudele

Kergituskapp on mõeldud kasutamiseks Tecnoeka Millennial Black Mask ja Touch Screen 4/6 / 10x600x400 konvektsioonahjudega, toimides täielikult integreeritud alusena, mida juhitakse otse ahju tasandilt.

Tehnilised andmed

Plaadijuhikute samm: 85 mm
Niisutaja: 8-astmeline reguleerimine ahju paneelilt
Kergitustemperatuur: 20–40°C
Eelsoojendus kergituseks: 20°C
Eelsoojendus soojas hoidmiseks: 65°C
Soojas hoidmise temperatuur: 30–60°C
Toide: 230V / 1800W
Plaadiformaat: GN 1/1 / 600x400
Välismõõdud: 850x1030x(H)700mm

Kasutusvaldkonnad

Sobib ideaalselt pagariärideks, kondiitritöökodadeks ja professionaalseteks köökideks, kus vajatakse stabiilset taigna kergitamist koos valmistoodete soojas hoidmise funktsiooniga.

Sagedased küsimused

Milliste ahjudega see kergituskapp ühildub?

Kergituskapp on mõeldud spetsiaalselt Tecnoeka Millennial Black Mask ja Touch Screen 4/6 / 10x600x400 mudelitele. Juhtimine on integreeritud ahju tasandil, seega kõiki kergitamise ja soojas hoidmise funktsioone hallatakse otse ahju paneelilt.

Milline on plaadiformaat ja samm?

Kapp mahutab GN 1/1 (600x400 mm) plaate 85 mm sammuga. See samm on optimaalne leiva- ja kondiitritoodete jaoks kergitusfaasis, võimaldades korralikku õhuringlust ja ühtlast niiskusjaotust.

Kuidas niisutaja töötab?

Niisutaja pakub 8-astmelist reguleerimist, mida juhitakse ahju põhipaneelilt. See võimaldab niiskustaseme täpselt sobitada kergitatava tootega – madalast niiskusest rikkalike taignate jaoks kuni kõrgema tasemeni tavaleibade puhul.

Kas seda saab kasutada toidu soojas hoidmiseks?

Jah. Kapil on eraldi soojas hoidmise funktsioon temperatuurivahemikuga 30–60°C ja 65°C eelsoojendusrežiimiga. See teeb selle sobivaks küpsetatud toodete hoidmiseks serveerimistemperatuuril pärast ahjutsüklit.

Millised on elektrinõuded?

Kergituskapp töötab tavalise 230V ühefaasilise toite pealt võimsusega 1800W, seega ei ole vaja spetsiaalset kolmefaasilist ühendust. Paigaldus on lihtne enamikus pagari- ja köögikeskkondades.