Hiilihapotussarja 18,9L (hidas)

Hiilihapotussarja 18.9L (hidas)

Tämä ammattimainen hiilihapotussarja on suunniteltu kotipanijoille ja pienimuotoisille valmistajille, jotka haluavat hiilihapottaa juomansa laadukkaasti ja hallitusti. Sarja sisältää kaikki tarvittavat komponentit, jotta hiilihapottaminen voidaan aloittaa heti oston jälkeen. Hiilihapotusprosessi käyttää diffuusiokiveä, joka luo erittäin hienoja CO2-kuplia ja varmistaa juoman tasaisen kyllästymisen hiilidioksidilla. Koska diffuusiokivimenetelmä on hitaampi kuin korkeapainepakkohiilihapotus, täyden hiilihapotuksen saavuttaminen kestää noin 2-3 päivää, mutta tulos on laadukkaampi ja vakaampi.

Komponentit ja rakenne

Sarja sisältää 18.9 litran ruostumattomasta teräksestä valmistetun painesäiliön, joka on varustettu ball lock -liitännöillä ja kestää työpainetta 9 bar asti. Säiliö on valmistettu laadukkaasta 304 ruostumattomasta teräksestä orbitaalihitsatuilla sileillä saumoilla ja passivoidulla pinnalla, mikä takaa erinomaisen korroosionkestävyyden ja helpon puhdistuksen. Kannessa on turvallisuuden vuoksi paineenalennusventtiili.

Paineen säätämistä ja seurantaa varten sarja sisältää Kegland MK5 kaksoismittari CO2-säätimen. Säädin näyttää sekä pullon jäännöspaineen että ulostulopaineen, mikä mahdollistaa hiilihapotusprosessin tarkan hallinnan. Suuri runko ja tarkka kalvosäädin takaavat suuren virtausnopeuden ja erittäin tarkan paineen säädön välillä 0-65 PSI.

Hiilihapotuskansi 0.5 mikronin diffuusiokivellä on sarjan avainkomponentti, joka mahdollistaa nopean ja tasaisen hiilihapotuksen. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu diffuusiokivi luo erittäin hienoja CO2-kuplia, jotka liukenevat juomaan paljon nopeammin kuin tavalliset suuret kuplat. Kansi sopii standardeihin Cornelius-tyyppisiin säiliöihin ja sisältää ball lock -kaasuliittimen ja 60 cm letkua.

Liitäntöjen tekemistä varten sarja sisältää laadukkaita Duotight-pikaliittimiä, jotka mahdollistavat letkun kytkemisen ilman lisätyökaluja, yksinkertaisesti työntämällä letku sisään. Valkoinen ball lock -pikaliitin 5/16 kierteellä yhdistää kaasulinjan painesäiliöön, ja Duotight 5/16 × 8 mm -adapteri varmistaa sujuvan yhteyden eri halkaisijaisten letkujen välillä. Pikaliittimet on valmistettu kemiallisesti kestävästä materiaalista ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla jousilla.

Sarjaan sisältyvä sininen 6×8 mm letku on suunniteltu kaasulinjan liittämiseen ja toimii ihanteellisesti Duotight-liittimien kanssa. Letkun ulkohalkaisija on 8 mm ja sisähalkaisija 6 mm, mikä takaa riittävän kaasunvirtauksen hiilihapotukseen.

Käyttöohjeet

Käytön perusperiaate on seuraava: liitä CO2-pullo säätimeen, liitä säädin letkun ja pikaliittimien avulla hiilihapotuskannen kaasuliittimeen, aseta hiilihapotuskansi säiliön päälle ja säädä haluttu paine. Juoman hiilihapotusta varten on suositeltavaa pitää säiliö jäähdytetyssä lämpötilassa, koska CO2 liukenee paremmin kylmään nesteeseen. Optimaalinen lämpötila on 2-8 celsiusastetta. Täyden hiilihapotuksen saavuttamiseksi jätä juoma paineen alle 2-3 päiväksi ravistaen säiliötä ajoittain tasaisemman tuloksen saamiseksi.

Huomaa: tämä sarja ei sisällä ulostuloventtiiliä tai olutkraanaa hiilihapotetun juoman annosteluun. Ulostuloventtiilisarja on hankittava erikseen tarpeidesi ja käyttämäsi järjestelmän mukaan.

Sarja sopii erinomaisesti oluen, siiderin, kombuchan, kaljan, limonadin ja muiden hiilihapotettujen juomien valmistukseen. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut komponentit takaavat pitkän käyttöiän ja helpon huollon. Kaikki osat ovat elintarviketurvallisia ja soveltuvat ammattimaiseen käyttöön.

Tekniset tiedot

• Painesäiliön tilavuus: 18.9 litraa
• Materiaali: 304 ruostumaton teräs, orbitaalihitsattu, passivoitu
• Maksimi työpaine: 9 bar
• Liitäntätyyppi: Ball lock
• CO2-säädin: Kegland MK5 kaksoismittari
• Painealue: 0-65 PSI
• Diffuusiokivi: 0.5 mikronia, ruostumaton teräs
• Letku: 6×8mm (ID 6mm, OD 8mm)
• Pikaliittimet: Duotight 5/16 × 8mm
• Ball lock -pikaliitin: 5/16 kierre, valkoinen
• Hiilihapotusaika: 2-3 päivää
• Optimaalinen lämpötila: 2-8°C

Sarjan sisältö

• Painesäiliö 18.9L ball lock -liitännöillä
• CO2-säädin Kegland MK5
• Letku 6×8mm
• Hiilihapotuskansi 0.5µ diffuusiokivellä
• Valkoinen ball lock -pikaliitin 5/16 kierre
• Duotight-pikaliitin 5/16 × 8mm

HUOM! Sarja ei sisällä CO2-pulloa. Se on tilattava erikseen tarvittaessa.