.png)
Kalsiumsulfaatti 500g (Kipsi)
EAN: 9388866612478
Tavaramerkki:
Yksikkö: kpl
Varastotilanne: 5
Ilmainen toimitus pakettiterminaaleihin yli 200 euron tilauksille, lukuun ottamatta suurikokoisia tuotteita, yli 20 kg painavia tuotteita ja projektitarjouksia. - Ilmainen kuriiritoimitus yli 400 euron tilauksille, paitsi kuormalavoilla toimitettavat lähetykset ja projektitarjoukset. Toimitusaika 3–6 työpäivää
- Ostohintojen nopeiden muutosten vuoksi vain tilatut tuotteet ovat hinnaltaan ennustettavissa – lopullinen hinta voi muuttua. Hinnat sisältävät arvonlisäveron (24%). Jos tuote vaatii asennusta, muista tilata asennus ammattilaiselta!
15,80 €/Kg
Tiedostot
Kalsiumsulfaatti 500g (Kipsi)
Käyttö: Kalsiumsulfaatti (kipsi) käytetään panimotoiminnassa pH:n alentamiseen ja kalsiumin lisäämiseen veteen, jossa on vähän sulfaattia. Se on erityisen hyödyllinen sulfaatin "rapeuden" lisäämiseen humalan katkeruuteen ja pysyvän kovuuden lisäämiseen panimon veteen. Käytetään useimmiten valmistettaessa brittiläistyylisiä oluita pehmeällä vedellä.
Kalsium (Ca): Kalsium on ensisijainen ioni, joka määrittää veden "pysyvän kovuuden". Se täyttää useita rooleja panimoprosessissa, mukaan lukien pH:n alentaminen mäskäyksen aikana, proteiinien saostumisen avustaminen keitossa, oluen vakauden parantaminen ja tärkeän hiivan ravintoaineen toiminta. Kalsiumtasot 100 mg/l alueella ovat erittäin toivottavia. Suositeltava alue panimolle on 50-150 mg/l.
Sulfaatti (SO4): Sulfaatti täyttää tärkeän roolin humalan katkeruuden korostamisessa ja lisää kuivan, terävän, humalaisen profiilin hyvin humaloituihin oluisiin. Normaalit tasot ovat 10-50 mg/l pilsnereille ja vaaleille oluille ja 30-70 mg/l useimmille ale-oluille. Tasoja 100-130 mg/l käytetään Wienin ja Dortmundin tyyleissä katkeruuden vahvistamiseen, ja Burton on Trent pale alet käyttävät pitoisuuksia jopa 500 mg/l. Korkeat sulfaattitasot luovat epämiellyttävän kitkerän profiilin.
Veden säätäminen: Eri olutyylit vaativat erilaisia vesiprofiileja. Voit laimentaa hanavetesi tislatulla vedellä, jos ioonimäärä on liian korkea tavoiteprofiiliisi, tai käyttää lisäaineita keskeisten ionien tason nostamiseen. Suosittuja lisäaineita ovat ruokasuola (NaCl), kipsi (CaSO4), kalsiumkloridi (CaCl), epsomin suola (MgSO4), ruokasooda (NaHCO3) ja liitu (CaCO3). Yleensä vain muutama gramma lisäaineita tarvitaan tavoiteprofiilin saavuttamiseksi.
Sulfaatin ja kloridin suhde: Kloridi-ionit vahvistavat oluen maltaisia puolia sekä suutuntuman havaitsemista, erityisesti pitoisuuksissa yli 200 ppm. Sulfaatti-ionit korostavat humalan makuja ja katkeruutta, mikä johtaa kuivemman ja puhtaamman jälkimaun havaitsemiseen. Sulfaattitasot yli 200 ppm on parasta varata humaloituihin oluihin, kuten IPA:ihin. Suhdetta noin 1:1 pidetään tasapainoisena. Suhteet alle 1 antavat enemmän maltaista luonnetta ja yli 1 olevat vahvistavat humalan luonnetta.
⚠️ Tärkeää: Noudata tarkasti suositeltua annostelua. Tarkista viimeinen käyttöpäivä. Suosittelemme testaamaan ensin pienellä määrällä.
Usein kysytyt kysymykset tästä tuotteesta
Milloin kipsiä kannattaa käyttää panimovedessä?
Se sopii pehmeälle vedelle ja brittityylisille humalaisille oluille, lisäten kalsiumia ja sulfaattia, jotka tuovat kuivan, terävän humalaluonteen ja pysyvän veden kovuuden.
Mikä rooli kalsiumilla on?
Kalsium laskee mäskin pH:ta, auttaa proteiineja saostumaan keitossa, parantaa oluen stabiiliutta ja toimii hiivan ravinteena. Suositeltu alue on 50–150 mg/l.
Miten kipsi eroaa Epsom-suolasta?
Kipsi tuo kalsiumia ja laskee pH:ta tehokkaammin, kun taas Epsom-suola tuo lähinnä magnesiumia. Molemmat lisäävät sulfaatin terävyyttä humalan katkeruuteen.
Miten sitä tulee annostella ja säilyttää?
Lisää vähitellen tarkkaillen tavoiteltuja kalsium- ja sulfaattitasoja, ja säilytä suola kuivassa ja suljettuna käyttökertojen välillä.
| clp_hoiatuslaused | P102: Hoida lastele kättesaamatus kohas. | P262: Vältida sattumist silma, nahale või rõivastele. |
| clp_kasutus | Õlle pruulivee mineraal-profiili reguleerimine (Burton-style vesi). Veinis happesuse suurendamiseks. Toidulisand E516. |
| clp_kogus_info | Sisu: 500 g |
| clp_meta | Nimikogus: 500 g | Art: KL12478 | E516 |
| clp_ohulaused | Aine ei ole klassifitseeritud ohtlikuks määruse (EÜ) nr 1272/2008 (CLP) kohaselt. |
| clp_pikto_tekst | Puuduvad |
| clp_sailitamine | Säilitada kuivas kohas, mahuti tihedalt suletuna. Mittepõlev tahke materjal (LGK 13). |
| clp_sisaldab | Kaltsiumsulfaatdihüdraat CaSO4·2H2O, CAS 7778-18-9, EÜ 231-900-3, ca 100% (E516) |
| clp_tarnija | Edasimüüja Eestis: FERMETECH OÜ, Suur-jõe 71, 80042 Pärnu, Eesti. info@fermetech.eu | +372 5351 6054 | www.fermetech.eu |
| clp_toote_nimi | Kaltsiumsulfaat 500 g (Kips, CaSO4·2H2O, KegLand) — pruulivee mineraal |
| clp_tootja | Tarnija: KegLand Distribution Pty Ltd, Austraalia / KegLand EU B.V., Holland |
| clp_tootja_reg | REACH (EU) 1907/2006 | CLP (EU) 1272/2008 | Määrus (EL) 2020/878 |
| clp_tunnussona | Puudub |
| clp_un_veos | Ei ole ohtlik veos ADR/IMDG/IATA tähenduses. |
| lumav_meta_description_de | Calciumsulfat (Gips) für Brauwasser zur pH-Senkung und Betonung der Hopfenbittere. Ideal zum Brauen britischer Bierstile mit weichem Wasser. 500g. |
| lumav_meta_description_en | Calcium sulphate (gypsum) for brewing water to lower pH and enhance hop bitterness. Ideal for brewing British-style ales with soft water. 500g pack. |
| lumav_meta_description_et | Kaltsiumsulfaat (kips) pruulimisveele pH alandamiseks ja humala mõrkuse esiletõstmiseks. Sobib eriti Briti stiilis õllede pruulimisel pehme veega. |
| lumav_meta_description_fi | Kalsiumsulfaatti (kipsi) panimoveden pH:n alentamiseen ja humalan katkeruuden korostamiseen. Sopii brittityylisten oluiden panemiseen pehmeällä vedellä. |
| lumav_meta_description_lt | Kalcio sulfatas (gipsas) alaus vandeniui, mažinantis pH ir išryškinantis apynių kartumą. Puikiai tinka britiško stiliaus alui daryti su minkštu vandeniu. |
| lumav_meta_description_lv | Kalcija sulfāts (ģipsis) alus ūdenim pH pazemināšanai un apiņu rūgtuma izcelšanai. Īpaši piemērots britu stila alus darīšanai ar mīkstu ūdeni. |
| lumav_meta_description_sv | Kalciumsulfat (gips) för bryggvatten som sänker pH och framhäver humlebitterhet. Perfekt för bryggning av brittiska ölstilar med mjukt vatten. |
| lumav_meta_keywords_de | Calciumsulfat, Gips, Bierbrauen, pH-Regulierung, Brauwasser |
| lumav_meta_keywords_en | calcium sulphate, gypsum, brewing, pH adjustment, brewing water |
| lumav_meta_keywords_et | kaltsiumsulfaat, kips, õllepruulimine, pH reguleerimine, pruulimisvesi |
| lumav_meta_keywords_fi | kalsiumsulfaatti, kipsi, oluenpanoa, pH:n säätö, panimovesi |
| lumav_meta_keywords_lt | kalcio sulfatas, gipsas, alaus darymas, pH reguliavimas, alaus vanduo |
| lumav_meta_keywords_lv | kalcija sulfāts, ģipsis, alus darīšana, pH regulēšana, alus ūdens |
| lumav_meta_keywords_sv | kalciumsulfat, gips, ölbryggning, pH-justering, bryggvatten |
| lumav_meta_title_de | Calciumsulfat 500g (Gips) · FERMETECH |
| lumav_meta_title_en | Calcium Sulphate 500g (Gypsum) · FERMETECH |
| lumav_meta_title_et | Kaltsiumsulfaat 500g (Kips) · FERMETECH |
| lumav_meta_title_fi | Kalsiumsulfaatti 500g (Kipsi) · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lt | Kalcio sulfatas 500g (Gipsas) · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lv | Kalcija sulfāts 500g (Ģipsis) · FERMETECH |
| lumav_meta_title_sv | Kalciumsulfat 500g (Gips) · FERMETECH |
| Paino (kg) | 0.500000 |
| Korkeus (m) | 0.15 |
| Leveys (m) | 0.2 |
| Pituus (m) | 0.3 |
