.png)
Konvektio-höyryuuni boilerilla 7x GN 1/1 Millennial Touch Screen Gastro Tecnoeka sähköinen automaattisella pesujärjestelmällä 400V/15000W 730x849x(K)850mm
EAN: 8032625127666
Tavaramerkki:
Yksikkö: kpl
Varastotilanne: Ennakkotilattavissa
Ilmainen toimitus pakettiterminaaleihin yli 200 euron tilauksille, lukuun ottamatta suurikokoisia tuotteita, yli 20 kg painavia tuotteita ja projektitarjouksia. - Ilmainen kuriiritoimitus yli 400 euron tilauksille, paitsi kuormalavoilla toimitettavat lähetykset ja projektitarjoukset. Toimitusaika 3–6 työpäivää
- Ostohintojen nopeiden muutosten vuoksi vain tilatut tuotteet ovat hinnaltaan ennustettavissa – lopullinen hinta voi muuttua. Hinnat sisältävät arvonlisäveron (24%). Jos tuote vaatii asennusta, muista tilata asennus ammattilaiselta!
318,41 €/Kg
Yhdistelmäuuni Höyrykattilalla ja 7x GN 1/1 Millennial Kosketusnäytöllä
Rakenne ja Materiaalit
AISI 304 ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko ja paistokammio. Pyöristetyillä kulmilla varustettu kohokuvioitu kammio takaa helpon puhdistuksen. Varustettu 2-kerroksisella lasiluukulla, painovoimaisella ilmanvaihdolla sekä turvalukituksella 60°, 90°, 120° ja 180° avauskulmissa. Saranat oikealla puolella; mahdollisuus tilata uuni saranat toisella puolella. Tiivistealusta kondenssille ja viemärillä luukussa. Säädettävät jalat täydelliseen tasaukseen.
Tekniset Ominaisuudet
Varustettu kahdella automaattisella pyörivällä puhaltimella (3 nopeutta). Sisäänrakennettu tehokas höyrynkehitin takaa jatkuvan höyryn saatavuuden. Korkearesoluutioinen (800x480 mm) TFT-kosketusnäyttö mahdollistaa helpon ohjauksen. Nuppi vaihtoehtojen hyväksymiseen ja selailuun. Monipisteanturi – 3 lämpötilan mittauspistettä.
Kypsennystilat ja Toiminnot
Kypsennys 3 tilassa: kiertoilma, höyry, kiertoilma-höyry (yhdistelmä). Mahdollisuus ohjata lauhdekuoria ja kasvukammio ohjauspaneelista.
- Esilämmitys: kammion esilämmitys +30˚C yli asetetun lämpötilan
- Monitaso: mahdollisuus kypsyttää erilaisia ruokia samoissa olosuhteissa, eri lämpökäsittelyajoilla
- Lämpökaappi: ruokien pitäminen tarjoilulämpötilassa
- Cool Down: kammion nopea jäähdytys mahdollistaa parhaillaan kypsyvän tuotteen nopean vaihdon
- Proofer: uuni voi toimia kasvukammiona
Innovatiiviset Tecnoeka Järjestelmät
- Airflowlogic™: uudelleen suunniteltu ohjain ilmankierron parantamiseksi
- Drylogic™: uunikammion nopea kuivaus ylimääräisen kosteuden nopean poiston kautta
Puhdistus ja Liitettävyys
Automaattinen puhdistusjärjestelmä 4 ohjelmalla: eco, standardi, intensiivinen, huuhtelu. USB-portti HACCP-tietojen lataamiseen. Wi-Fi-yhteys ohjelmistopäivityksiin.
Ohjelmointi ja Ohjaus
Ohjelmoitavissa: 500 ohjelmaa, joissa kussakin jopa 10 vaihetta. Mahdollisuus valita suosikkireseptejä ja asettaa ne pikakäynnistykseen. Valikko 42 kielellä. Viivästetyn käynnistyksen ohjelmointi jopa 24 tunniksi. Ylikuumenemissuoja.
Tekniset Tiedot
- Kapasiteetti: 7 GN 1/1 peltiä (ei sisälly sarjaan)
- Teho: 400V/15000W (15kW)
- Mitat: 730x849x(H)850mm
- Lämpötila-alue: 30°C-270°C
- Johdeväli: 73 mm
- Vesitiiviys: IPX 5
Huomautus: Suurempi lämmittimien teho verrattuna MKF711TS-malliin: 15kW antaa mahdollisuuden löytää kattilan täyden potentiaalin.
UKK konvektio-höyryuunista 7×GN 1/1 höyrystimellä (HEN30023)
Mikä on lämpötila-alue?
Mikä virtalähde tarvitaan?
Onko siinä automaattinen pesujärjestelmä?
Mistä materiaalista uunikammio on valmistettu?
| Paino (kg) | 22.0 |
| Korkeus (m) | 0.85 |
| Leveys (m) | 0.849 |
| Pituus (m) | 0.73 |
