Konvektio-höyryuuni sähkö 11x GN 1/1 Millennial Smart Gastro Tecnoeka sähkömekaaninen ohjaus 400V/15400W 730x855x(K)1130mm

Tuotenumero: HEN29973
EAN: 8059174314361
Tavaramerkki: Tecnoeka
Yksikkö: kpl
Varastotilanne: Ennakkotilattavissa

Ilmoita

Ilmainen toimitus pakettiterminaaleihin yli 200 euron tilauksille, lukuun ottamatta suurikokoisia tuotteita, yli 20 kg painavia tuotteita ja projektitarjouksia.
Ilmainen kuriiritoimitus yli 400 euron tilauksille, paitsi kuormalavoilla toimitettavat lähetykset ja projektitarjoukset. Toimitusaika 3–6 työpäivää
Ostohintojen nopeiden muutosten vuoksi vain tilatut tuotteet ovat hinnaltaan ennustettavissa – lopullinen hinta voi muuttua. Hinnat sisältävät arvonlisäveron (24%). Jos tuote vaatii asennusta, muista tilata asennus ammattilaiselta!

Kuukausimaksu alkaen 203,51 €

Hinta:

4566,00 €

207,55 €/Kg

Kuvaus Tuotteen lisätiedot

Konvektio-höyry sähköuuni 11x GN 1/1 Millennial Smart Gastro

Runko on valmistettu kokonaan ruostumattomasta teräksestä. Uunitila on laadukasta AISI 304 -ruostumatonta terästä. Höyry muodostuu suihkuttamalla vettä suoraan vastuksiin, 5-portaisella höyrytason säädöllä. 3-nuppinen sähkömekaaninen ohjaus. Lämpötilan säätö 100°C:sta 270°C:een. Painovoimajäähdytetty ulkolasi. Helposti avattava oven sisälasi. Kaksoislasinen ovi oikeanpuoleisella saranalla. Avauslukitus 60°, 90°, 120° ja 180° asennoissa ehkäisee palovammoja. Oven tiiviste on paksua ja lämmönkestävää silikonia, asennettu uunin runkoon ja helposti vaihdettavissa. Eristetty runko säästää energiaa. Ajastin 10–120 min tai jatkuva käyttö. Oven alla oleva kouru estää tiivistyneen höyryn tippumisen. Vesisuojausluokka: IPX 4. LED-valo. Säädettävät jalat varmistavat uunin täydellisen vaaituksen. Pyöristetyt kulmat helpottavat uunitilan puhdistusta. 2 automaattisesti kääntyvää puhallinta. GN 1/1 -kiskot 68 mm välein.

Tekniset tiedot

Tuotto: 165–220 annosta/päivä
Teho: 400V/15400W
Mitat: 730x855x(K)1130mm
Kapasiteetti: 11x GN 1/1
Lämpötila-alue: 100°C–270°C
Ajastin: 10–120 minuuttia tai jatkuva
Suojausluokka: IPX 4
Kiskoväli: 68 mm

HUOMIO: Vaatii liitännät sähköön, käsiteltyyn veteen ja viemäröintiin. Uunin jalusta: 229521.

Usein kysytyt kysymykset Millennial Smart Gastro 11x GN 1/1 -uunista

Mitä liitäntöjä uuni tarvitsee?

Uuni tarvitsee 400V kolmivaiheisen sähköliitännän teholla 15400W, käsitellyn (pehmennetyn) vesijohdon sekä viemäriliitännän kondenssiveden poistoon. Asennuksen saa tehdä ainoastaan pätevä ammattilainen paikallisten määräysten mukaisesti.

Kuinka monta annosta se valmistaa päivässä?

Tuotto on 165–220 annosta päivässä ruokalistan monimutkaisuudesta ja käyttöjaksoista riippuen. Kapasiteetti 11x GN 1/1 ja 68 mm kiskoväli tekevät siitä erinomaisen ratkaisun keskisuurille ja suurille ravintoloille, ruokaloille ja hotellikeittiöille.

Miksi uunitila on AISI 304 -ruostumatonta terästä?

AISI 304 -teräs tarjoaa erinomaisen korroosionkestävyyden, elintarvikehygienian ja kestävyyden korkeissa lämpötiloissa aina 270°C:een asti. Pyöristettyjen sisäkulmien kanssa se helpottaa päivittäistä puhdistusta ja takaa pitkän käyttöiän ammattikäytössä.

Miten höyrynkehitysjärjestelmä toimii?

Höyry syntyy, kun käsiteltyä vettä suihkutetaan suoraan kuumille vastuksille, jolloin se höyrystyy välittömästi uunitilassa. 5-portainen tasonsäätö mahdollistaa kosteuden säädön leivontaan, höyryttämiseen, paistamiseen tai yhdistelmäkypsennykseen ilman erillistä höyrykehitintä.

Tarvitaanko erillinen jalusta?

Kyllä — ergonomisen käytön ja riittävän ilmanvaihdon varmistamiseksi suosittelemme omistettua uunijalustaa, koodi 229521. Se tarjoaa vakaan alustan työskentelykorkeudella, lisäsäilytystilaa GN-astioille sekä oikean vapaan tilan laitteen ympärille.