Pizzalapio 20x60cm rei'itetty

Pyöreän pizzalastan käytön oppiminen ja kääntämistaitojen kehittäminen uunissa on hyödyllisintä ja suositeltavaa. Pyöreän kääntölastan käyttö vaatii jonkin verran harjoittelua, mutta ajan myötä se kannattaa.

Pyöreät kääntö-pizzalastat on valmistettu metallista, ja ne voivat olla sekä rei'itettyjä että kiinteitä. Rei'itetyillä pizzalastoilla on se etu, että ne antavat pizzakiven lämmön kypsentää pizzaa sen kääntyessä ja mahdollistavat myös ylimääräisen jauhon irtoamisen pizzan pohjasta.

Käyttö: Kääntölastaa voidaan käyttää myös kätevänä työkaluna estämään pizzan yläosan ylikypsentyminen tarvittaessa. Voit tehdä tämän käyttämällä lastaa suojataksesi pizzan yläosan liekiltä. Lastaa voidaan käyttää myös pizzan nostamiseen kohti liekkiä, kun sinun on kypsennettävä reunus tai kun pohja on kypsynyt, mutta reunukset eivät ole. Tämä menettely antaa sinulle mahdollisuuden hallita pizzan kypsennystä tarkemmin.

Ominaisuudet: Hieman harjoittelulla kääntölastan käytön oppiminen pizzan kypsennystä varten antaa sinulle mahdollisuuden kypsentää pizzaa tarkemmin lämpöä vastaan. Se antaa myös mahdollisuuden kääntää pizzaa polttamatta sormiasi ja vääristämättä pyöreää pizzaa.

Tekniset tiedot: Älä myöskään unohda lastasi varren pituutta. Jos käytät pizzauunia, jossa liekki on lähellä uunin etupuolta, sinun on käytettävä pitkävartista lastaa suojataksesi käsiäsi. Pizzauunisi koko ja pizzan koko määrittävät myös lastasi koon. Lastat myydään erikokoisina, ja kannettavat pizzauunit käyttävät tavallisesti 7"–8" pizzalastoja. Suuremmat pizzauunit käyttävät 9"–10" pizzalastoja.