-
-
Tuotekoodi: 2184
EAN: 2000005436505
Tammitynnyri 5L ranskalainen tammi ruostumattomalla teräshanalla
Tammitynnyri 5L ranskalaista tammea ruostumattomalla hanalla — valmistettu laadukkaasta ranskalaisesta tammesta. Puutynnyrissä kypsytetyt viinit saavat verrattoman vaniljan, mausteiden ja ruskean sokerin aromin. Maku: tasapaino hedelmä- ja paahtosävyjen välillä, rikas rakenne ja hieno jälkimaku. Sopii erinomaisesti Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc-, Merlot- ja Syrah-viineille. Suositeltu kypsytysaika: 12–18 kuukautta.
Asennus Asennuspalvelu: asennamme laitteen paikan päällä valmistajan ohjeiden mukaisesti, liitämme sen linjastoon (mekaaniset liitännät) sekä suoritamme käyttöönoton ja koekäytön. Hinta riippuu sijainnista, kohteen olosuhteista ja työn laajuudesta. (hinta sopimuksen / tarjouksen mukaan)Ei KylläKokkuhoid: 40.00€
199.00€
239.00€
Hinta ilman ALV160.48€
192.74€
0Europe/Tallinnout_of_stock_products0SaatavuusVarastossa Pärnu 1 kpl Varastossa Ei varastossa Toimittajan varasto 0 kpl Ei varastossa ToimitustiedotLadataan…24 kuukauden takuuB2B-laskutusVaraosat verkkokaupasta -
-
Kuvaus
Tammitynnyri 5L ranskalaista tammea ruostumattomalla hanalla
Tynnyri on valmistettu laadukkaasta ranskalaisesta tammesta. Puutynnyrissä kypsytetyt viinit saavat verrattoman vaniljan, mausteiden ja ruskean sokerin aromin. Maku: tasapaino hedelmä- ja paahtosävyjen välillä, rikas rakenne ja hieno jälkimaku. Sopii erinomaisesti kohtuullisesti kypsytetyille, tasapainoisille viineille kuten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot ja Syrah. Suositeltu kypsytysaika: 12–18 kuukautta. Paahtoaste — vahva, keskitaso tai ei paahtoa (esim. etikalle) — ilmoitathan tilauksen yhteydessä.
Puutynnyrin käyttö ja huolto
Puutynnyrin käyttö antaa viinille tai oluelle verrattoman aromin. Huonosti hoidettu tynnyri aiheuttaa kuitenkin ongelmia ja saastumista. Siksi asianmukainen huolto on erittäin tärkeää.
Uuden tynnyrin valmistelu / desinfiointi
- Täytä tynnyri liuoksella, jossa on 10 g viinihappoa litraa kohti, ja anna liota 4–5 päivää
- Anna valua huolellisesti ja desinfioi rikkiliuskalla
- Täytä heti viinillä (täytä varovasti)
- Uudet tynnyrit vapauttavat runsaasti tanniineja — älä anna viinin kypsyä tynnyrissä liian kauan
- Tarkista maun kehitystä säännöllisesti
Käytetyn tynnyrin valmistelu
- Puhdista tynnyri huolellisesti vedettömällä soodalla (1 kg soodaa 10 litraan kuumaa vettä)
- Käytä harjaa tai työkalua sisäseinän hankaamiseen, jos mahdollista
- Huuhtele perusteellisesti puhtaalla vedellä
- Täytä tynnyri liuoksella, jossa on 10 g viinihappoa litraa kohti, ja anna liota 2–3 päivää
- Tyhjennä tynnyri, anna valua huolellisesti ja desinfioi polttamalla rikkiliuska (1/4 sydäntä 100 litraa kohti)
Tyhjän tynnyrin säilytys
- Puutynnyreitä ei ole tarkoitettu tyhjänä säilytettäväksi
- Älä koskaan jätä viinijäämiä tai mustaa tynnyriä odottamaan
- Huuhtele aina heti puhtaalla vedellä
- Anna tynnyrin valua päivä ja polta rikkiliuska (1/4 sydäntä 100 litran sisältöä kohti)
- Sulje tynnyri hyvin puu- tai silikonikorkilla
- Säilytä kosteassa ja viileässä paikassa (kosteus 70%, 12–17°C)
- Polta rikkiliuska kolmen kuukauden välein
Tekniset tiedot
- Materiaali: ranskalainen tammi
- Tilavuus: 5 litraa
- Hana: ruostumaton teräs
- Paahtovaihtoehdot: vahva, keskitaso tai ei paahtoa
- Suositeltu kypsytysaika: 12–18 kuukautta
-
Usein kysytyt kysymykset 5L tammitynnyristä
Minkä paahtoasteen valitsen?
Keskipaahto on yleiskäyttöisin valinta, joka antaa tasapainoisia vanilja- ja maustesävyjä useimmille punaviineille. Vahva paahto tuottaa intensiivisempiä paahto-, savu- ja karamellisävyjä — sopii parhaiten täyteläisille viineille kuten Syrah. Valitse paahtamaton etikalle tai neutraaliin kypsyttämiseen. Ilmoitathan valinnan tilatessa.
Kuinka kauan kypsyttää viiniä uudessa 5L tynnyrissä?
Pienillä tynnyreillä puun ja viinin suhde on suuri, joten uudet tynnyrit vapauttavat tanniineja nopeasti. 5L tynnyrissä aloita maistaminen 2–4 viikon kuluttua ja seuraa viikoittain. Ensimmäisen täytön kypsytysaika on tyypillisesti 1–6 kuukautta. Useiden käyttökertojen jälkeen tynnyri neutraloituu ja suositeltu 12–18 kuukauden kypsytysaika pätee.
Miksi on käytettävä rikkiliuskoja?
Rikkiliuskan polttaminen desinfioi tyhjän tynnyrin ja estää bakteerien, homeen ja etikkahapon muodostajien kasvun, jotka voisivat pilata seuraavan erän. Käytä 1/4 sydäntä 100 litran tilavuutta kohti. 5L tynnyriin tarvitaan vain hyvin pieni pala. Toista kolmen kuukauden välein tyhjänä säilytyksen aikana.
Mihin ruostumaton hana on tarkoitettu?
Ruostumaton hana mahdollistaa viinin tai väkevän alkoholin helpon annostelun suoraan tynnyristä sakkaa häiritsemättä. Ruostumaton teräs on elintarviketurvallista, korroosionkestävää ja helposti puhdistettavaa, eikä siirrä metallista makua viiniin. Huuhtele hana aina käytön jälkeen puhtaalla vedellä.
Voiko tätä tynnyriä käyttää väkevälle alkoholille tai oluelle?
Kyllä. Ranskalaiset tammitynnyrit sopivat erinomaisesti väkevien alkoholijuomien (viski, brandy, rommi, konjakki) kypsytykseen sekä tietyille olutlajeille (stoutit, barleywinet, hapanoluet). Huomaa, että väkevät alkoholit uuttavat tammen makuja viiniä nopeammin, joten maista usein. Yksi tynnyri kannattaa omistaa joko viinille, väkevälle alkoholille tai oluelle makujen sekoittumisen välttämiseksi.
-
Tekniset tiedot
Pituus (mm) 300.00 Leveys (mm) 200.00 Korkeus (mm) 150.00 Paino (kg) 0.01 Bruttopaino (kg) 5.00 Tilavuus (ml) 5000.00 Unit kpl Lämpötila-alue -17°C — 17°C Materiaali Ruostumaton teräs
Puu
Silikoni
Tilavuus (L) 5 -
Tiedostot
-
Haluatko säilyttää olemassa olevan ostoskorin?
Error