-
-
Tuotekoodi: 003.055.25
EAN: 5420069848293
Entsyymi VinoFerm Zymex 25g
Vinoferm® Zymex - Moniaktiivinen entsyymi aromaattisten viinien valmistukseen Vinoferm® Zymex on laadukas jauhemainen monientsyymi, joka on kehitetty erityisesti aromaattisempien viinien ja tisleiden valmistukseen. Tuote sisältää pektinaasi-, arabinaasi- ja beeta-glukosidaasiaktiivisuutta.
Asennus Asennuspalvelu: asennamme laitteen paikan päällä valmistajan ohjeiden mukaisesti, liitämme sen linjastoon (mekaaniset liitännät) sekä suoritamme käyttöönoton ja koekäytön. Hinta riippuu sijainnista, kohteen olosuhteista ja työn laajuudesta. (hinta sopimuksen / tarjouksen mukaan)Ei Kyllä5.30€
Hinta ilman ALV4.27€
Tilaustuote Delivery time: 21–35 business daysTilaustuote. This product is manufactured to order. The 14-day right of withdrawal does not apply (Law of Obligations Act § 56 (3) 1).0Europe/Tallinnout_of_stock_products0SaatavuusEi varastossa Pärnu 0 kpl Tilaustuote Ei varastossa Toimittajan varasto 0 kpl Tilaustuote ToimitustiedotLadataan…24 kuukauden takuuTilaustuote – palautusoikeus ei koskeB2B-laskutusVaraosat verkkokaupasta -
-
Kuvaus
Vinoferm® Zymex - Moniaktiivinen entsyymi aromaattisten viinien valmistukseen
Vinoferm® Zymex on laadukas jauhemainen monientsyymi, joka on kehitetty erityisesti aromaattisempien viinien ja tisleiden valmistukseen. Tuote sisältää pektinaasi-, arabinaasi- ja beeta-glukosidaasiaktiivisuutta.
Tärkeimmät ominaisuudet ja edut
- Vapauttaa hedelmistä ja marjoista luonnolliset aromiyhdisteet
- Varmistaa täyteläisemmän ja aromaattisemman viinin tai vierteen
- Sopii käytettäväksi sekä viininvalmistuksessa että tislauksessa
- Säilytä jääkaapissa optimaalisen tehon varmistamiseksi
Käyttöohje
Suositeltu annostus: 4-8 grammaa 10 kilogrammaa murskattua hedelmä- tai marjamassaa kohti. Optimaalinen vaikutusaika on 12 tuntia +20°C lämpötilassa.
Tärkeää tietää entsyymien käytöstä
- Lämpötilan laskiessa 7°C entsyymin määrä tulee kaksinkertaistaa
- 6 tunnin kontaktiajalla käytä kaksinkertainen määrä entsyymiä
- Bentoniitin ja entsyymien lisäämisen välillä pitää olla vähintään 12 tuntia
- Ainesosien lisäämisjärjestys on kriittisen tärkeä laadukkaan tuloksen saavuttamiseksi
HUOM! Tuote voi aiheuttaa vähäistä värin häviämistä. Noudata tarkasti annostelu- ja käyttöohjeita parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
-
Usein kysytyt kysymykset tästä tuotteesta
Mitä entsyymin eri aktiivisuudet tekevät?
Pektinaasi ja arabinaasi hajottavat pektiiniä parantaen mehun saantia ja kirkkautta, kun taas beeta-glukosidaasi auttaa vapauttamaan hedelmien ja marjojen luonnollisia aromiyhdisteitä.
Miksi entsyymi tulisi säilyttää jääkaapissa?
Viileä säilytys säilyttää entsyymin aktiivisuuden; lämpö hajottaa sitä vähitellen ja heikentää sen tehoa ajan myötä.
Mikä on suositeltu annostus ja käsittelyaika?
Noin 4-8 grammaa 10 kilogrammaa murskattua hedelmä- tai marjamassaa kohti, ja optimaalinen käsittelyaika on noin 12 tuntia +20°C lämpötilassa.
Miten lämpötila vaikuttaa entsyymin toimintaan?
Entsyymin aktiivisuus hidastuu lämpötilan laskiessa, joten viileämmissä lämpötiloissa on annettava enemmän aikaa saman vaikutuksen saavuttamiseksi.
-
Tekniset tiedot
Pituus (mm) 600.00 Leveys (mm) 400.00 Korkeus (mm) 400.00 Paino (kg) 0.03 Bruttopaino (kg) 0.10 Unit kpl Lämpötila-alue 7°C — 20°C Kogus (tk) 1 -
Tiedostot
-
Haluatko säilyttää olemassa olevan ostoskorin?
Error