.png)
Mielės 500g NE HAZY Ale CellarScience sausos
Prekinis ženklas:
Mat.vienetas: Gab
Kiekis: Išankstinis užsakymas
Pristatymo terminas (diena): 7-14
-
Nemokamas pristatymas į siuntų terminalus užsakymams, kurių vertė viršija 100 eurų, išskyrus didelių gabaritų prekes, prekes, sveriančias daugiau nei 20 kg, ir projektinius pasiūlymus.
-
Nemokamas pristatymas kurjeriu užsakymams, kurių vertė viršija 200 eurų, išskyrus siuntas ant padėklų ir projektinius pasiūlymus.
- Piegādes laiks 2-5 darba dienas.
- Dėl greitų pirkimo kainų pokyčių tik užsakytos prekės turi numatomą kainą – galutinė kaina gali keistis. Kainos nurodytos su PVM (24%). Jei prekė reikalauja montavimo, būtinai užsisakykite specialistą ją sumontuoti!
69000,05 €/Kg
Mielės 500g NE HAZY Ale CellarScience sausos
NE HAZY yra mūsų naujausias mielių kamienas drumzliniams alams. Jei norite pagaminti sultingą, skonio kupinus alus su stabilia drumzlumu, šis kamienas jums idealiai tiks. NE HAZY yra unikaliai pritaikytas aukšto baltymų kiekio drumzliniams alaus stiliams, gerinant burnos pojūtį ir drumzlumą dėl sąveikos su glikoproteinais ir apynių junginiais. Fermentacijos metu mielės išskiria mannoproteinus, glikoproteino rūšį iš savo ląstelių sienelių, kurie prisideda prie minkštos, putlios tekstūros ir sustiprina drumzlumo stabilumą.
NE HAZY dalyvauja biotransformacijoje, modifikuodamas iš apynių gautus polifenolius ir sąveikaudamas su baltymais turtingais junginiais iš kviečių ir avižų. Tai sukuria stabilius baltymų-polifenolių kompleksus, kurie užfiksuoja drumzlumą suspensijoje ir sustiprina alaus sultingą, pilnavertį charakterį. Rezultatas yra išskirtinai stabilus drumzlinas alus su puikiu burnos pojūčiu ir apynių prisotinimu. Jis fermentuoja plačiame temperatūrų diapazone (62-75°F / 17-24°C) ir atlaiko slėgį iki 12 PSI, todėl yra labai universalus įvairiems alaus gamybos įrengimams.
Savybės:
- Sustiprina Apynių Aromą ir Skonį: Sustiprina tropinių vaisių ir citrinų natas.
- Pagerina Sultingą Charakterį: Paverčia apynių pirmtakus laisvaisiais tiolais, tokiais kaip Greipfrutas, Pasiflora, Gvajava, Ananasas, Persikas, Abrikosas, Mandarinas ir Citrina, sukurdamas vaisių profilį.
- Sustiprina Drumzlumo Stabilumą: Padeda sukurti ir išlaikyti stabilų drumzlumą.
- Lanksti Fermentacija: Gerai veikia plačiame temperatūrų diapazone 62-75°F/17-24°C ir atlaiko iki 12 PSI.
- Patikimas ir Tvirtus: Vidutiniškai žema flokuliacija.
- Tiesioginis Įdėjimas: Rehidratacija nereikalinga.
- Patikimas ir Nuoseklus: Kiekviena partija yra tiriama PCR testais kokybės užtikrinimui.
- Didelis Ląstelių Kiekis: 15g maišelyje—per 36% daugiau nei standartinėse 11g sausųjų mielių pakuotėse.
Techniniai duomenys:
- Atenuacija: Maždaug 75-80%
- Alkoholio Tolerancija: 12% ABV
- Fermentacijos Temperatūra: 62-75°F / 17-24°C
- Slėgio Tolerancija: Iki 12 PSI
- Flokuliacija: Vidutiniškai žema
Naudojimas:
Sukurtas tiesiai ant salyklų paviršiaus barstyti be išankstinės oksigenacijos prieš įdedant. Vienas maišelis pakankamas 5–6 galonų partijai. Skaičiuojant didesnes partijas, naudokite 2–3 gramus vienam galonui salyklų. Rekomenduojame apvalinti vienu pilnu maišeliu, o ne išmatuoti mielių tiksliai.
⚠️ Svarbu: Laikykitės tiksliai rekomenduojamos dozės. Patikrinkite galiojimo laiką. Laikykite vėsioje ir sausoje vietoje.
Dažnai užduodami klausimai
Kokiems gėrimams skirtos NE HAZY Ale?
CellarScience yeast for hazy/juicy New England style IPAs with stable haze.
Kaip aktyvinti mieles?
Ištirpinkite sausas mieles šiltame vandenyje (30-37°C), palaikykite 15-20 minučių, tada pridėkite prie misos.
Kokios laikymo sąlygos?
Laikykite vėsioje ir sausoje vietoje. Po atidarymo naudokite kuo greičiau.
| Svoris (kg) | 0.001000 |
| Aukštis (m) | 0.15 |
| Plotis (m) | 0.2 |
| Ilgis (m) | 0.3 |
