.png)
Mielės (500g) baltiesiems vynams Zymaflore XORIGIN
Prekinis ženklas: Laffort
Mat.vienetas: Gab
Kiekis: Išankstinis užsakymas
Pristatymo terminas (diena): 14-30
-
Nemokamas pristatymas į siuntų terminalus užsakymams, kurių vertė viršija 100 eurų, išskyrus didelių gabaritų prekes, prekes, sveriančias daugiau nei 20 kg, ir projektinius pasiūlymus.
-
Nemokamas pristatymas kurjeriu užsakymams, kurių vertė viršija 200 eurų, išskyrus siuntas ant padėklų ir projektinius pasiūlymus.
- Piegādes laiks 2-5 darba dienas.
- Dėl greitų pirkimo kainų pokyčių tik užsakytos prekės turi numatomą kainą – galutinė kaina gali keistis. Kainos nurodytos su PVM (24%). Jei prekė reikalauja montavimo, būtinai užsisakykite specialistą ją sumontuoti!
85,27 €/Kg
Saccharomyces cerevisiae mielės subalansuotų gražių baltųjų vynų gamybai, gerbiant vynuogių veislių ir terroir tipinį charakterį.
Specifinės charakteristikos ir enologinės savybės: Masinio atrankos ir auginimo rezultatas, ZYMAFLORE™ XORIGIN atskleidžia baltų minkštimių vaisių natas, kad pagamintų elegantišką vyną su puikiu aromatiniu aiškumu, gerbiant vynuogių veislių tipinį charakterį. ZYMAFLORE™ XORIGIN pagaminti vynai pasižymi pagerintu burnos pojūčiu ir ilgumu, suteikdami jiems bendrą pusiausvyrą. Ypač rekomenduojama šiaurės baltųjų vynuogių veislėms.
Fermentacijos savybės:
- Maža SO₂ ir su SO₂ sujungiamų medžiagų gamyba
- Maža lakiųjų rūgščių gamyba
- Alkoholio tolerancija: iki 15,5% vol.
- Fermentacijos temperatūra (optimali): 14 - 22°C
- Mažas azoto poreikis
- Trumpa vėlavimo fazė
- Labai gera fermentacijos galimybė
Aromatinės savybės: Sudėtingas ir delikatus aromatinis profilis.
- POF(-) kamienas: nėra cinamato dekarboksilazės aktyvumo, atsakingo už vinilfenolių susidarymą, kurie "maskuoja" aromatus arba sukelia sunkias "farmacines" ar "guašo" natas
- Priklausomai nuo vynuogių ir jų turinių, turi gebėjimą atskleisti veislių aromatus ir esterius
Techniniai duomenys:
- Drėgmė (%): < 8
- Gyvybingos SADY ląstelės (CFU/g): ≥ 2.10¹⁰
- Pieno rūgšties bakterijos (CFU/g): < 10⁵
- Alkoholio tolerancija: iki 15,5% vol.
- Fermentacijos temperatūra: 14 - 22°C
- Dozė: 20 - 30 g/hL
- Pakuotė: 500g vakuuminis maišelis
Naudojimas: Įskiepykite kaip įmanoma greičiau po talpos pripildymo. Laikykitės nurodytų dozių, kad užtikrintumėte tinkamą mielių įdiegimą. Venkite temperatūros skirtumų, viršijančių 10°C tarp miso ir starterio. Laikyti originalioje neatidarytu pakuotėje vidutinėje temperatūroje sausoje vietoje. Optimalus naudojimo terminas: 4 metai. | mielės, vyno mielės, sausosios mielės, fermentavimo mielės, Saccharomyces cerevisiae, ZYMAFLORE, XORIGIN, 500g, vakuuminis maišelis
| application_area | home, small production, industrial |
| certifications | Complies with Commission Regulation (EU) 2019/934, non GMO |
| manufacturer_phone | +33 5 56 86 53 04 |
| product_compatibility | white wine, northern white grape varieties |
| temperature_range | 14-22 |
| Svoris (kg) | 0.550000 |
| Aukštis (m) | 0 |
| Plotis (m) | 0 |
| Ilgis (m) | 0 |
4,20 €
5,90 €
