.png)
Rūgščių mišinys VinoFerm 100g
EAN: 5425000396338
Prekinis ženklas:
Mat.vienetas: Gab
Kiekis: Išankstinis užsakymas
-
Nemokamas pristatymas į siuntų terminalus užsakymams, kurių vertė viršija 100 eurų, išskyrus didelių gabaritų prekes, prekes, sveriančias daugiau nei 20 kg, ir projektinius pasiūlymus.
-
Nemokamas pristatymas kurjeriu užsakymams, kurių vertė viršija 200 eurų, išskyrus siuntas ant padėklų ir projektinius pasiūlymus.
- Piegādes laiks 2-5 darba dienas.
- Dėl greitų pirkimo kainų pokyčių tik užsakytos prekės turi numatomą kainą – galutinė kaina gali keistis. Kainos nurodytos su PVM (24%). Jei prekė reikalauja montavimo, būtinai užsisakykite specialistą ją sumontuoti!
Fermentacijos rūgščių mišinys vyndarystei - kokybiškas rūgštingumo reguliatorius
Šis profesionalus rūgščių mišinys yra specialiai sukurtas vyndariams fermentacijos procesui optimizuoti. Mišinys susideda iš lygių dalių (33%) citrinų, vyno ir obuolių rūgščių, užtikrinant idealią pusiausvyrą fermentuojamame skystyje.
Tikslus dozavimas vyndarystėje
Rūgščių mišinio naudojimas yra paprastas ir tikslus - 10 gramų mišinio 10 litrų padidina rūgščių kiekį 1 gramu litrui. Tai leidžia vyndariui tiksliai reguliuoti fermentacijos procesą ir pasiekti norimą rūgštingumo lygį.
Vyno rūgštingumo nustatymas
Vyno rūgštingumas matuojamas gramais vyno rūgšties litrui. Prancūziškų vyno receptų, paremtų sieros rūgštimi, perskaičiavimui padauginkite iš 1,53, kad gautumėte rūgštingumą vyno rūgšties vienetais.
Šis kokybiškas rūgščių mišinys tinka tiek mėgėjams, tiek profesionaliems vyndariams, kurie nori pasiekti tiksliai kontroliuojamą fermentacijos procesą ir aukštos kokybės galutinius rezultatus.
Dažnai užduodami klausimai apie Vinoferm Mixacid
Kokių rūgščių yra mišinyje?
Vinoferm Mixacid sudėtyje yra lygiomis dalimis (po 33%) citrinų, vyno ir obuolių rūgščių. Ši kombinacija suteikia subalansuotą rūgštingumo profilį vyne, nes kiekviena rūgštis prisideda skirtingomis juslinėmis savybėmis — vyno rūgštis suteikia gaivumo, obuolių — aštrumo, o citrinų — skaidrumo.
Kiek reikėtų dėti į vyną?
Bendra rekomendacija yra 10 gramų mišinio 10 litrų vyno ar misos, kas padidina bendrą rūgštingumą maždaug 1 g/L. Visada pirmiausia pamatuokite pradinį rūgštingumą ir koreguokite palaipsniui, ragaudami, kad išvengtumėte per didelio rūgštinimo.
Kaip perskaičiuoti prancūziškus receptus su sieros rūgšties vienetais?
Prancūziškuose receptuose rūgštingumas dažnai išreiškiamas gramais sieros rūgšties litrui (H2SO4). Norėdami perskaičiuoti į vyno rūgšties vienetus, padauginkite sieros rūgšties reikšmę iš 1,53. Pavyzdžiui, 5 g/L H2SO4 atitinka maždaug 7,65 g/L vyno rūgšties.
Kada geriausia dėti rūgščių mišinį?
Rūgštingumo korekcijas geriausia atlikti prieš fermentacijos pradžią, kai galite pamatuoti misos rūgštingumą ir tiksliai jį pakoreguoti. Smulkias korekcijas galima daryti ir po fermentacijos, tačiau didelės permainos šiame etape gali sutrikdyti pusiausvyrą. Visada pirmiausia išbandykite su mėginiu.
Ar 100g pakanka tipinei namų partijai?
Taip, 100 gramų pakanka maždaug 100 litrų vyno rūgštingumui pakoreguoti 1 g/L. Daugumai namų vyndarių, gaminančių 10–25 litrų partijas, vienos pakuotės užtenka kelioms partijoms, priklausomai nuo to, kiek rūgštingumo korekcijos reikia kiekvienam vynui.
| Svoris (kg) | 0.100000 |
| Aukštis (m) | 0.15 |
| Plotis (m) | 0.2 |
| Ilgis (m) | 0.3 |
